Le Cosmopolite 2023 Syrah Grenache Biologische Rode Wijn AOP Corbières 75cl
Le Cosmopolite 2023 Syrah Grenache Biologische Rode Wijn AOP Corbières 75cl
Présentation du Vin
Un rouge méditerranéen éclatant, complexe et profondément vivant.
Issu de la presqu’île sauvage de Peyriac-de-Mer, Le Cosmopolite 2023 capture le souffle marin et solaire du Languedoc.
Ce vin rouge certifié biologique naît de sols argilo-calcaires baignés de lumière et tempérés par les brises marines. Son profil allie fraîcheur, fruit et souplesse, offrant une expression pure et vibrante du terroir.
Assemblage
-
60% Syrah – tension, épices et fruits noirs
-
40% Grenache noir – souplesse, fruits rouges et rondeur
Terroir & Climat
-
Sol : Argilo-calcaire, parcelles à haute densité
-
Climat : Sec, lumineux, équilibré par les vents marins
-
Certification : Agriculture Biologique – FR-BIO-01
Distinctions
-
Médaille d’Argent – London Wine Competition 2025
Une reconnaissance internationale qui distingue Le Cosmopolite 2023 pour son éclat fruité, sa précision aromatique et son authenticité méditerranéenne.
Vinification & Éthique
-
Vinification 100% en cuve inox, sans bois
-
Macérations douces et extraction naturelle pour préserver la pureté du fruit
-
Approche respectueuse du terroir : sans artifice, centrée sur l’expression aromatique
-
Potentiel de garde : 5 à 8 ans
Smakend
Robe : Rouge cerise intense, limpide
Nez : Framboise fraîche, cassis, garrigue, poivre blanc
Bouche : Souple et tendue – tanins ronds, fruit croquant, finale minérale et aérienne
Style : Pur, franc et méditerranéen, sans lourdeur
Accords Mets & Instants
Servir entre 15 et 17°C. Idéal avec :
-
Viandes rouges grillées ou mijotées (bœuf, agneau, canard)
-
Cuisine provençale aux herbes et tomates confites
-
Plats végétariens structurés (aubergines, lentilles, tofu fumé)
-
Fromages affinés à pâte dure
Parfait pour un repas gastronomique ou un moment de partage décontracté.
Caractéristiques Techniques
-
Appellation : AOP Corbières
-
Cépages : 60% Syrah, 40% Grenache noir
-
Format : Bouteille 75cl
-
Vinification : 100% cuve inox – Méthodes biologiques
-
Alcool : 14,5% vol
-
Sucre résiduel : < 1 g/L
-
Production : 15 000 bouteilles
-
Garde : 5 à 8 ans
Origine & Mise en Bouteille
Domaine Pilenium
381 Pla de l’Ille – 11440 Peyriac-de-Mer – France
Produit de France – Contient des sulfites
Pourquoi Choisir Le Cosmopolite 2023 ?
-
Rouge biologique franc, fruité et vivant
-
Sans élevage bois – pureté du fruit et minéralité naturelle
-
Parfait pour la cuisine méditerranéenne et les plats du Sud
-
Vin accessible et expressif, idéal au quotidien ou en gastronomie
-
Cuvée identitaire enracinée dans son terroir
Een uniek ontwerp van Master Glassmakers
Onze wijnglazen zijn het resultaat van de knowhow van meesterglasmakers, die traditie en innovatie hebben gecombineerd om uitzonderlijke stukken te creëren. Elk glas, voorzien van ons landgoedlogo, is gemaakt van hoogwaardig kristal, geselecteerd vanwege de helderheid, sterkte en het vermogen om de meest subtiele nuances van wijn te onthullen.
Het assortiment bestaat uit twee atypische modellen: één speciaal voor rode wijn en de andere voor witte wijn en rosé. Dankzij dit onderscheid kunnen we de smaakervaring voor elk type wijn optimaliseren, rekening houdend met hun oenologische kenmerken. Het ontwerp van elk glas is zo uitgekiend dat de aroma's worden geconcentreerd, wat een ongeëvenaarde geur- en smaakervaring oplevert.
Onze knowhow
Onze Aude-wijnen weerspiegelen een zonovergoten terroir, waar de wijnstokken hun wortels in een rijke en gevarieerde bodem laten zinken, waardoor wijnen met complexe en betoverende aroma's ontstaan. Als fervente voorstanders van duurzame landbouwmethoden produceren wij biologische wijnen die rekening houden met de delicate balans van ons ecosysteem. Zo garanderen wij de zuiverheid en integriteit van elke fles.
Bij Domaine Pilenium zijn wij van mening dat wijnproeven een kunst is die het allerbeste verdient. Daarom bieden wij een reeks originele wijnglazen aan, die speciaal zijn ontworpen om de aroma's en smaken van onze wijnen te versterken. Onze glazen worden door meesterglasmakers gemaakt van kristal en hebben een atypische vorm die de smaakervaring verbetert, of het nu gaat om onze biologische rode wijn, onze witte wijn of onze Languedoc roséwijn. Elk glas is versierd met het logo van ons landgoed en nodigt u uit om wijn op een nieuwe manier te ontdekken. De aroma's worden geconcentreerd en de wijn wordt niet opgewarmd, waardoor u een proeverij beleeft die alle zintuigen prikkelt.
Onze toewijding aan het milieu staat centraal in onze filosofie. Wij beoefenen een respectvolle wijnbouw, in harmonie met de natuur, om de biodiversiteit van ons land te behouden. Deze ecologisch verantwoorde aanpak resulteert in authentieke wijnen, rijk aan natuurlijke aroma's.
Met de dominante Syrah, aangevuld met Grenache en Mourvèdre, is de biologische rode wijn Le Cosmopolite een ware symfonie van smaken, waarin tonen van framboos, zwarte bes en een zeer aangename frisheid samensmelten. Zorgvuldig vervaardigd op ons landgoed, belichaamt Le Cosmopolite onze toewijding aan kwaliteit en onze passie voor het creëren van wijnen die de meest veeleisende smaakpapillen inspireren en verrukken. Daarnaast is Le Magnifique de essentie van onze zoektocht naar uitmuntendheid. Deze biologische rode wijn, voller en meer gestructureerd, weerspiegelt een ambitie: het creëren van een premium vintage die de verwachtingen overtreft. Dankzij een zorgvuldige mix van Grenache, Syrah en Mourvèdre biedt Le Magnifique een onvergetelijke smaakervaring, waarbij kruidige, chocolade- en zoethouttonen samensmelten tot een elegante tanninestructuur. Het is een eerbetoon aan de kracht en elegantie van de rode wijn uit de Languedoc, een wijnjaar dat de passie en de knowhow van ons domein belichaamt.
Met zijn tonen van citrus en perzik biedt deze wijn een verfijnde smaakbeleving, onderstreept door een licht zilte kant die getuigt van de unieke maritieme invloed van ons terroir. Onze roséwijn uit de Languedoc, L'Inattendu, verleidt met zijn frisheid en biedt een lichte en aangename smaak, ideaal om gezellige momenten te begeleiden.