Le Délicat 2023 - Vermentino Bourboulenc - органическое белое вино - AOP Корбьер - 75 cl
Le Délicat 2023 - Vermentino Bourboulenc - органическое белое вино - AOP Корбьер - 75 cl
Présentation du Vin
Светлое, солоноватое и утончённое белое вино – представлено в индивидуальном формате.
Создано в ограниченном количестве в сердце морских Корбьер, Le Délicat 2023 – это белое вино, сертифицированное как органическое, которое передаёт всю чистоту морского Лангедока: свежесть, напряжение и минеральность.
Происходит из точной ассамбляжа Верментино (80%) и Бурбуленка (20%), это элегантное белое вино утверждается как кюве, идеальное для изысканных трапез или дегустационных моментов на двоих.
Награды и признание
-
92/100 – Wine Enthusiast
-
Médaille de Bronze – London Wine Competition 2025
Эти награды подчёркивают точность и баланс этой кюве, единодушно отмеченной профессиональными дегустаторами.
Assemblage
-
80% Верментино – цитрусовые, белые цветы, свежесть
-
20% Бурбуленк – структура, напряжение и длина вкуса
Terroir & Style
-
Почва: глинисто‑известняковая
-
Климат: сухой и солнечный, продуваемый морскими бризами
-
Стиль: сухое белое, кристально чистое, солоноватое, без избыточного дуба
Vinification & Élevage
-
Органические методы, сертифицированные FR-BIO-01
-
60% выдержано 8 месяцев во французском дубе для ароматической сложности
-
40% винифицировано в стальном чане, чтобы сохранить свежесть и яркость фруктов
-
Двойное выдерживание, придающее вину чистоту и ароматическую глубину
Dégustation
Цвет: бледно-жёлтый с серебристыми отблесками
Аромат: грейпфрут, цветок апельсина, цедра цитрусовых, лёгкая солоноватость
Вкус: живой и напряжённый в атаке, затем округлый и минеральный
Финал: длинный, элегантный, йодистый
Accords Mets & Instants
Подача между 8 и 12 °C. Идеально с:
-
Морепродукты (устрицы, лангустины)
-
Рыба на гриле или маринованная (сибас, дорада)
-
Изысканное белое мясо (птица, телятина с травами)
-
Выдержанные твёрдые сыры (овечий, Комте, козий)
Идеально в качестве изысканного аперитива или на солнечной террасе.
Caractéristiques Techniques
-
Наименование: AOP Corbières
-
Сорта винограда: 80% Верментино, 20% Бурбуленк
-
Формат: бутылка 0,75 л
-
Винификация: 60% дуб / 40% нержавеющая сталь – органические методы
-
Алкоголь: 13,5% об.
-
Остаточный сахар: < 1 г/л
-
Производство: 10 000 бутылок
-
Выдержка: от 3 до 5 лет
Origine & Mise en Bouteille
Domaine Pilenium
381 Pla de l’Ille – 11440 Peyriac-de-Mer – Франция
Продукт Франции – содержит сульфиты
Почему стоит выбрать Le Délicat 2023 ?
-
Белое вино, сертифицированное как органическое, свежее и солоноватое
-
Двойная выдержка в дубе/нержавейке: баланс между округлостью и живостью
-
Престижные награды: 92/100 и медаль на London Wine Competition
-
Формат 75 cl – идеально для изысканного ужина или элегантного подарка
-
Кюве — визитная карточка приморского Лангедока
Уникальный дизайн от мастеров-стеклодувов
Наши бокалы для вина — результат мастерства стеклодувов, сумевших объединить традиции и инновации для создания по-настоящему исключительных изделий. Каждый бокал с логотипом нашего хозяйства изготовлен из высококачественного хрусталя, выбранного за его прозрачность, прочность и способность раскрывать самые тонкие нюансы вина.
Линейка состоит из двух необычных моделей: одна предназначена для красного вина, другая — для белого и розового. Такое разделение позволяет оптимизировать дегустацию каждого типа вина с учётом их энологических особенностей. Дизайн каждого бокала продуман так, чтобы концентрировать ароматы, обеспечивая непревзойдённый ароматический и вкусовой опыт.
Наше мастерство
Наши вина из департамента Од отражают терруар, залитый солнцем, где виноградные лозы пускают корни в богатую и разнообразную почву, даря вина с комплексными и завораживающими ароматами. Как убеждённые сторонники устойчивых методов выращивания, мы производим органические вина, которые уважают хрупкое равновесие нашей экосистемы, гарантируя чистоту и целостность каждой бутылки.
В Domaine Pilenium мы убеждены, что дегустация вина — это искусство, достойное наилучших условий. Именно поэтому мы предлагаем линейку оригинальных бокалов для вина, созданных для того, чтобы подчеркнуть ароматы и вкусы наших вин. Изготовленные из кристаллина мастерами-стеклодувами, наши бокалы обладают необычной формой, которая улучшает дегустационный опыт — будь то наше органическое красное, белое или розовое вино из Лангедока. Каждый бокал, украшенный логотипом нашего хозяйства, — это приглашение открыть вино по-новому, концентрируя ароматы и не позволяя вину быстро нагреваться, для дегустации, задействующей все чувства.
Забота об окружающей среде — в самом сердце нашей философии. Мы практикуем экологичное виноградарство, в гармонии с природой, чтобы сохранить биоразнообразие нашего терруара. Такой экоответственный подход рождает подлинные вина, богатые естественными ароматами.
С преобладанием Сира, дополненного Гренашем и Мурведром, органическое красное вино Le Cosmopolite — это настоящая симфония вкусов, где переплетаются ноты малины, чёрной смородины и очень приятная свежесть. Выдержанное с особой заботой в нашем хозяйстве, Le Cosmopolite воплощает нашу приверженность качеству и страсть к созданию вин, которые вдохновляют и радуют самые взыскательные вкусы. Рядом с ним Le Magnifique предстаёт как квинтэссенция нашего стремления к совершенству. Это органическое красное вино, более плотное и структурированное, отражает нашу амбицию создать премиальное кюве, превосходящее ожидания. Благодаря тщательно продуманному ассамбляжу Гренаша, Сира и Мурведра, Le Magnifique дарит незабываемый вкусовой опыт, где пряные ноты, оттенки шоколада и лакрицы сливаются с элегантной танинной структурой. Это дань мощи и элегантности красных вин Лангедока, кюве, воплощающее страсть и мастерство нашего хозяйства.
С цитрусовыми и персиковыми нотами это вино дарит утончённый вкусовой опыт, подчёркнутый лёгкой солоноватостью, отражающей уникальное морское влияние нашего терруара. Наше розовое вино Лангедока, L'Inattendu, покоряет своей свежестью, предлагая лёгкую и приятную дегустацию, идеально подходящую для дружеских и тёплых моментов.
