AOP CORBIÈRES 75 CL

MILLÉSIME 2023 ★ RÉCOLTE

À L’UNITÉ €14,00

Certifié AB Agriculture Biologique · FR-BIO-01 · Agriculture France

VIN ROSÉ BIO CUVÉE SIGNATURE

AOP CORBIÈRES · BIOLOGIQUE FR-BIO-01

L’Inattendu 2023

Name: L’Inattendu 2023 - Grenache Syrah - Vin Rosé Bio - AOP Corbières - 75cl
Brand: Domaine Pilenium
SKU: 9097469821260
Price: 14.0 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.7 (7 reviews)

Grenache · Syrah · Vin Rosé Bio

MILLÉSIME 2023 À l’unité · 75 cl Garde + de 6 ans

Cuve inox

★★★★★ 4.7 · 7 avis vérifiés VOIR LES AVIS ↓

€14,00

Production limitée

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Agriculture Biologique

Vin certifié FR-BIO-01

Contrôlé par l’organisme FR-BIO-01 · viticulture sans intrant chimique de synthèse.

Paiement sécurisé SSL

Certifié Bio FR-BIO-01

Livraison offerte dès 150€ en France

Retours sous 14 jours

Expédition sous 24 h ouvrées

Le Récit

L'empreinte pure du littoral de l'Aude.

Né sur les sols argilo-calcaires baignés de lumière et de vent à Peyriac-de-Mer, L'Inattendu incarne la fraîcheur et la précision du Languedoc maritime. Certifié biologique (FR-BIO-01), ce rosé sec et minéral offre une expression cristalline des cépages méridionaux, avec une tension saline et une élégance rare.

BOUQUET AROMATIQUE

Palette florale

Petits fruits rouges, fleurs et fraîcheur, couche par couche.

Primaires

Fruits rouges frais

Fraise des boisGrenadineGroseilleZeste de citron

Secondaires

Floral & marin

Pétale de rosePivoineNotes iodéesMenthe fraîche

DÉGUSTATION

Lecture d’un rosé

ROBE

Robe pâle, reflets saumonés cuivrés

NEZ

Pétale de rose, fraise mara, pamplemousse rose, brise marine

BOUCHE

Vive, perlante, fruits rouges délicats, finale saline

FINALE

Longue, fraîche, légèrement amère et iodée

SERVICE IDÉAL · 8–10°C

4°C22°C

PROFIL SENSORIEL

FRAÎCHEUR 95

LÉGÈRETÉ 88

SALINITÉ 85

FRUITÉ 80

ACIDITÉ 75

LONGUEUR 72

L'ASSEMBLAGE

Grenache & Syrah

Grenache

70%

FRUITS ROUGES·RONDEUR·SOLEIL MÉDITERRANÉEN

Offre la chair et la générosité solaire — fruits mûrs, épices douces : le cœur chaleureux de l’assemblage.

Syrah

30%

ÉPICES DOUCES·STRUCTURE·FINALE TENDUE

Signe la structure et le poivre — fruits noirs, violette : la colonne épicée qui tient la garde.

Vinification · Vinification respectueuse — laisser parler le terroir

LE TERROIR

Galets roses, garrigue, fraîcheur d’ombre.

L’Inattendu prend sa précision ici : entre lagune, garrigue et sols calcaires, où chaque élément imprime la cuvée.

AOP CORBIÈRESFR-BIO-01PEYRIAC-DE-MER

Galets roulés

Le Grenache pousse sur des terrasses de galets qui restituent la chaleur la nuit et façonnent un fruit éclatant.

Galets siliceux

Garrigue voisine

Thym, romarin et ciste qui bordent les vignes parfument les baies d’une signature herbacée subtile.

Garrigue

Pressurage direct

Quelques heures à peine entre la cueillette et le pressurage doux pour préserver la délicatesse de la couleur.

Moins de 4 h

Le terroir du Domaine Pilenium : calcaire et garrigue des Corbières maritimes

381 Pla de l’Ille · Parcelle Sud

Le rosé net d’un terroir méditerranéen.

Un rosé de gastronomie né d’un sol minéral et d’une lumière contenue par la fraîcheur de la garrigue voisine.

L’ART DE L’ÉLEVAGE

La pureté de l’inox

L’Inattendu ne connaît que la cuve inox : tout est pensé pour préserver les fruits rouges confits et les épices douces du Grenache dans son éclat le plus pur.

Élevage en cuve Cuve inox

Élevé en cuve inox, L’Inattendu préserve les fruits rouges confits et les épices douces du Grenache : une bouche précise et vibrante, l’expression la plus directe du terroir des Corbières.

VINIFICATION

Du raisin au cristal

MARS-MAI

Réveil printanier
Grenache et Syrah s'éveillent au soleil des Corbières.
JUIN

Floraison
Floraison homogène sur sols argilo-calcaires.
JUILLET-AOÛT

Maturation à la fraîche
Maturité tempérée par la brise marine de Peyriac-de-Mer.
DÉBUT SEPTEMBRE

Vendanges du matin
Récolte à la fraîche, au petit matin, pour préserver finesse et arômes.
VINIFICATION

Pressurage direct
Pressé immédiatement — rosé de pressurage à la robe pâle et nette.
FÉVRIER

Mise précoce
Mise rapide pour fixer l'éclat aromatique et la vivacité.

Rosé de garde · 75 cl

Un rosé de gastronomie, délicieux et qui dure

Loin des rosés éphémères, cette cuvée se savoure dès maintenant et traverse les années : sa tension saline et sa matière gagnent en finesse.

Faites voyager ce vin dans le temps

Plénitude APOGÉE

Mise en bouteille ∞ Au-delà

Aujourd’hui

Apogée

Fruit

Structure

Complexité

Les cépages, moteurs de la garde

SyrahStructure & épices · la colonne de gardeGrenacheGénérosité & fruit mûr · la chair du vin

Dès aujourd’hui À boire

Déjà superbe : le fruit, l’éclat et le plaisir sont au rendez-vous, sans attendre.

Au fil du temps À garder

Il gagne en profondeur et en complexité, année après année — sans jamais se refermer.

Température de service 8–10 °C

Service frais. Une carafe légère sublime les plus belles gardes.

★ Vinifié pour durer · délicieux aujourd’hui, plus profond demain · Domaine Pilenium

Convaincu ? Repartez avec cette cuvée

€14,00Expédition sous 24 h ouvrées · Paiement sécurisé

ACCORDS METS & VINS

À Table avec L’Inattendu 2023

Salades de fruits frais

Fraîcheur fruitée parfaite

PARFAIT

Crudités & gaspacho

Salinité et fraîcheur estivale

PARFAIT

Crevettes grillées

Tapas iodées méditerranéennes

EXCELLENT

Pizza margherita

Tomate-mozzarella douce

BON

Poulpe grillé

Bord de mer audois

EXCELLENT

Desserts aux fruits rouges

Sorbet fraise, tarte aux framboises

EXCELLENT

CAVEAU · L'ART DU FORMAT

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ILS L'ONT DÉGUSTÉ · AVIS VÉRIFIÉS

Le Livre d’Or

4.71/5 7 avis vérifiés

L’Inattendu 2023 - Grenache Syrah - Vin Rosé Bio - AOP Corbières - 75cl

Un excellent vin

Faut apprecie avec moderation

Parfait !!

Nous avons passé un super moment !!!
Nous ne pouvons que recommander le domaine Pilenium, un moment unique en compagnie de passionnés, soucieux de créer un produit de qualité ! Magnifique !! Un immense merci à vous 😍
Sophie et John

Excellent

L’inattendu

Le domaine est juste exceptionnel de part sa localisation et l’accueil qui nous a été réservé. Un vrai coin de paradis 🍇 !
Nous avons dégusté, lors d’une réservation « after work », le rosé « l’inattendu », et la saveur a été pour le coup inattendu, fruité. 🍷
Ça faisait longtemps que je n’avais pas bu un aussi bon rosé.
A découvrir absolument 🩷 !
Merci 🙏 pour votre accueil et à très vite pour de nouvelles dégustations.