遺産
かつてエリシュケス人のワイン交易の要衝であった、ローマ時代の遺跡。
Domaine Pilenium
AOP Corbières · オーガニックワイン
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土地 · 半島
Pileniumがただ一軒の守り手である800ヘクタールの半島、Pla de l'Ille(プラ・ド・リル)。ここでは二千年のワイン造りの歴史が、地中海に向かって続いています。
ひとつのドメーヌ、ひとつの半島
Domaine Pileniumは、Pla de l'Illeをただ一軒で占めています。潟湖のあいだに抱かれた約800ヘクタールの半島で、自然保護区域に指定されています。ブドウ畑からガリーグ、そして水辺まで、すべてがひとつの景観であり、ひとつの約束です。
この地にとって、ブドウは新しいものではありません。古代の陶器が出土しており、ローマ時代から、さらにそれ以前のエリシュケス人(Élisyques)の時代から、陸と海が交わるこの要衝はワインの交易に用いられていました。このドメーヌを引き継ぐことは、二千年の歴史と結び直すことなのです。
2022年9月より、ドメーヌはこの地で再生を進めています。有機農業、生命への敬意、そしてテロワールの純粹な表現の追求。土地の精神に忠実な、新しい一章です。
この土地の精神
かつてエリシュケス人のワイン交易の要衝であった、ローマ時代の遺跡。
耕すのと同じだけ守り続ける、保護された半島。
2022年より、生命に向き合う100 %オーガニックの栽培。
2022年より
ドメーヌは、エコセール認証(FR-BIO-01)を受けた有機農業を、迷いなく選びました。それぞれの区画の中心に生命を取り戻すこと。それが私たちの羅針盤です。
20ヘクタールのブドウ畑、五つのシグネチャー・キュヴェ、そしてただ一つの針路。地中海と石が語ろうとするものを、飾らずに引き出すこと。
ドメーヌ · Pla de l'Illeドメーヌのカーヴ
私たちのキュヴェには、いまお読みいただいたすべてが刻まれています。



