Influence maritime
Les vignes s’étendent à proximité de l’étang de Bages-Sigean, vaste lagune ouverte sur la Méditerranée. L’air, chargé d’embruns, marque les raisins d’une fine empreinte saline.
Domaine Pilenium
AOP Corbières · Vins bio
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CHAPITRE · TERROIR
Sous-zone maritime de l’AOP Corbières, à la lisière de l’étang de Bages-Sigean.
GÉOGRAPHIE
Peyriac-de-Mer est l’un des villages les plus singuliers du littoral audois. L’eau de l’étang affleure entre les coteaux, la garrigue prend le relais sur les hauteurs. C’est dans cet entre-deux — minéral, ventilé, salin — que la vigne s’enracine, sur vingt hectares conduits en agriculture biologique.
LES QUATRE FORCES
Les vignes s’étendent à proximité de l’étang de Bages-Sigean, vaste lagune ouverte sur la Méditerranée. L’air, chargé d’embruns, marque les raisins d’une fine empreinte saline.
Tramontane et marin balaient régulièrement les coteaux. Cette ventilation naturelle assèche la canopée et réduit la pression des maladies — un allié précieux en bio.
Le secteur de Sigean repose sur un substrat calcaire et marno-calcaire. Sols pauvres et drainants, faibles rendements, raisins concentrés et tendus.
Le domaine s’inscrit dans le Parc Naturel Régional de la Narbonnaise en Méditerranée : mosaïque d’étangs, de garrigues et de zones protégées d’une biodiversité remarquable.
« Un terroir ne se raconte pas, il se goûte. »
LA CAVE DU DOMAINE
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