Pilenium庄园：穿过Aude Wine的风味
我们的葡萄酒庄园坐落在Aude的中心，是一个真正的掘金，拥有与该地区的历史相结合的历史。该庄园成立于一个古老的罗马遗址，那里已经更新了古老的罐子，证明了该地区的长期葡萄酒传统，于2022年9月收购。
Pilenium域，葡萄酒继承的监护人
此外，在罗马人很久以前，这些地方是地中海人民葡萄酒的商业十字路口，原住民被称为Elisyques。这段富裕的贸易和文化历史强调了我们风土在葡萄酒史上的千禧一代重要性，使Pilenium域成为跨越年龄段的葡萄酒继承的监护人。
身份：Pilenium领域的舞者：继承和葡萄种植的象征
Pilenium域徽标上的舞者展示也来自现场发现的旧陶器。这种文艺复兴的标志是希望与自然和传统和谐相处，使葡萄酒的继承永存和重塑。她可能会跳舞收获的尽头，因此象征着庆祝艰苦的工作季节和新周期的开始。
这位舞者的故事始于几个世纪前，当时有才华的陶工使她在陶器上的优雅动作永生。几年后，这座陶器在庄园发现了几年后，成为了皮伦域域的灵感。这位舞者现在是庄园的象征，体现了葡萄藤的精神和葡萄酒工匠的热情。
每年，当收获即将结束时，该领域的居民和工人聚在一起参加传统聚会。舞者是这次庆祝活动的中心人物，使每个人都想起了葡萄酒遗产的美丽以及在亲吻创新时保留这些传统的重要性。他的舞蹈唤起了古老的手势和自然的节奏，将社区与喜悦和认可的时刻结合在一起，标志着季节的通过以及新的有希望的收获的希望。
因此，Pilenium领域的舞者不仅是一个象征，而且是一个富有而活泼的故事的跳动心，使过去和现在以完美的和谐结合。
尊重和质量的哲学
我们的基本价值是基于环境质量的回报。我们渴望通过我们的葡萄酒传播我们风土的本质，同时和谐地融入了我们周围的本性。
经过有机认证，我们采用了一种有利于质量数量的生产方法，特别关注了验证过程的每个细节。
独特的风土
Pilenium庄园覆盖了20公顷的葡萄树，由地中海气候沐浴，并锚定在粘土 - 泥浆和冲积土壤中。与南方展览相关的这种组成为葡萄树创造了理想的气候。该区域位于一个保护区，在一个800公顷的半岛上，是ILLE的Plas，Pilenium是唯一的操作员。这个非凡的框架，再加上海洋喷雾的影响，使我们的葡萄酒具有独特的盐特征，在我们的白葡萄酒和桃红葡萄酒中尤其可感知。
真实的葡萄酒，我们风土的表达
我们对葡萄酒的热情反映在一系列反射和环保的产品中，包括两种红酒，一台白葡萄酒和桃红葡萄酒，每种都反映了我们领域的奇异性
独特的体验：私人访问和品尝
意识到保留生态系统的重要性，我们专门以私人活动的形式提供访问和品尝。
这些特权的时刻是一个机会，可以在完全尊重看到它们的自然框架中发现我们的葡萄酒。
我们对可持续实践的承诺
我们对可持续实践的承诺是由我们受保护的地理名称决定的严格规格指导的。我们正在以野心来考虑未来，渴望组织出色和守时的事件，这庆祝我们对葡萄酒和对地球的尊重的热情。
我们的新种植园和我们的葡萄酒系列的演变也是我们不断寻求卓越的证词。
Pilenium域：来自Aude的葡萄酒的生存遗产
我们的领域不仅仅是葡萄酒生产的地方。这是一种活泼的遗产，庆祝了Aude的历史，文化和美丽。我们生产的每种葡萄酒都是邀请在整个时光和品味的旅程中探索我们地区独特的阴影和风味的邀请。
我们为我们的工作和激情与您分享Pilenium域的宝藏感到自豪。每个瓶子都是一个故事，是一个被捕捉的时刻，反映了我们领域的承诺，传统和创新。我们邀请您加入我们的冒险活动，发现我们的葡萄酒的盐味和迷人的香气，这是我们田野的跳动。
Pilenium知道 - 如何
我们对环境的承诺是我们哲学的核心。我们与自然和谐地实践尊重的葡萄栽培，以保留我们风土的生物多样性。这种生态责任的方法会产生真实的葡萄酒，富含天然香气。
我们的Aude葡萄酒反映了soleil风土，那里的葡萄园将其根源融入了丰富而多样化的土壤中，因此提供了复杂而迷人的香气。作为可持续文化方法的热心捍卫者，我们生产有机葡萄酒，尊重我们生态系统的微妙平衡，从而保证每个瓶子的纯度和完整性。
有机红酒le Cosmopolite凭借西拉的主导地位，并由Grenache和Mourvèdre添加，是一种真正的口味交响曲，在这里，覆盆子，黑色潮流和非常愉快的新鲜度混合在一起。在我们的领域高度提高，国际大都会体现了我们对质量的承诺，以及我们对葡萄酒的热情，可以激发和欣赏最苛刻的宫殿。这种更密集，结构化的有机葡萄酒反映了一种野心：创建超越期望的优质Cuvée。宏伟的壮丽的味觉体验，凭借着一丝不高的歌声，西拉和穆尔维德尔，辣味，巧克力和甘草味可提供难忘的味道体验，以优雅的单宁结构为基础。这是对朗格多克（Languedoc）红酒的力量和优雅的致敬，朗格多克（Languedoc）体现了我们领域的激情和专有技术。
这种酒凭借其柑橘和钓鱼味，提供了精致的味道体验，并以小盐水为强调，证明了我们风土的独特海洋影响。至于我们的桃红葡萄酒葡萄酒，意想不到的，它的新鲜感引诱，提供淡淡而愉快的品尝，非常适合伴随着欢乐的时刻。
在Pilenium庄园，我们认为品尝葡萄酒是一门应得的艺术。这就是为什么我们提供一系列原始酒杯，旨在提高葡萄酒的香气和风味。我们的眼镜由玻璃制造商由玻璃制造商制成，具有非典型的形状，可改善品尝体验，无论是我们有机红酒，白葡萄酒还是我们的朗格多克桃红色葡萄酒。每个玻璃杯都装饰着我们领域的徽标，都是一项邀请，以新的光线发现葡萄酒，集中香气并避免重新加热葡萄酒，以吸引所有感官的品尝。
