Ecocert 认证
认证有机种植 FR-BIO-01:不使用除草剂或合成肥料。
100% 有机
AOP CORBIÈRES
PEYRIAC-DE-MER
家族酒庄 · 海岸科比埃
酒庄
受保护半岛上二十公顷有机葡萄园,面朝潟湖——最具 海洋风情的 AOP 科比埃.
Ecocert 认证 FR-BIO-01
第 01 · 我们的承诺
以生命为 唯一方法。
在这里,有机不是标签上的标志,而是耕作葡萄的方式本身。呵护土壤,尊重生命的节奏,让地中海在每款酒上签名。
以生命为本
我们促进土壤与葡萄藤的自然平衡——陪伴而非强制。
受保护半岛
约 800 ha 的自然保护区,我们是唯一的守护者。
咸鲜清新
巴日-西让湖的浪沫为我们的酒赋予可辨识的海洋张力。
0有机葡萄园
0有机重生
FR-BIO-01Ecocert 认证
0地中海品种
0葡萄种植史
俯瞰
一座半岛, 二十公顷葡萄园。
第 02 · 有机葡萄酒解读
有机不是一个标志。 而是一种苛求。
有机葡萄酒首先是不用合成化学品种植的葡萄,再经严格欧洲规范下的酿造,每年由独立机构审核。
禁于我们的葡萄园
- 合成除草剂与农药
- 氮素化学肥料
- 转基因
- 葡萄辐照
酒庄优先
- 土壤的自然平衡
- 适量铜与硫
- 覆盖植被与生物多样性
- 耕作土壤,绝不靠化学
3 年
的转换期之后,葡萄藤方可标称有机。这是根本的坚持,而非潮流。
我们实在的保证。 法国 AB 标志与欧洲 FR-BIO-01 认证,由独立机构颁发并每年审核。
有机种植的葡萄藤
第 03 · 为何改变一切
活的土壤孕育 活的葡萄酒。
去除合成化学品后,土壤重获生机:微生物、扎得更深的根、更平衡的葡萄藤。葡萄健康地进入酒窖,风土毫无掩饰地表达。
会呼吸的土壤保护微生物生命与生物多样性。
健康的葡萄成熟时采摘,投入极少。
风土,毫无滤镜说话的是土地,而非技术。
面朝水面
葡萄藤, 脚浸潟湖。
海岸科比埃 · 佩拉克德梅尔
第 04 · 产区
一款科比埃 由大海塑造。
AOP 科比埃产区认证于 1985,是朗格多克最广阔的产区之一,位于奥德省南部。普拉德利尔在此占据罕见的位置:一座向巴日-西让潟湖与地中海敞开的半岛。
石灰岩黏土石灰质与卵石——张力与挺直
大海碘香浪沫——咸鲜清新
灌木丛百里香、迷迭香、岩蔷薇——香脂气息
AOP? 受保护原产地命名(AOP)保证产地、许可品种与精确规范。它是地方的承诺,而不仅是品牌。
探索风土 ↗
果实
一切始于 葡萄。
第 05 · 我们的品种
六个品种, 一种身份。
每个品种各有其声。调配之后,它们讲述同一个地中海——阳光、咸鲜、灵动。全部在酒庄有机种植。
白葡萄品种
Vermentino
白 · 又名 Rolle柑橘、白花、咸鲜尾韵。带来光泽与清新。
Bourboulenc
白 · 朗格多克古老品种结构、矿物感与悠长。带来支撑与深度。
红与桃红品种
Grenache
红与桃红红色果实、圆润、阳光的丰盈。南方的天鹅绒。
Syrah
红黑色果实、胡椒、香料。赋予色泽、结构与张力。
Mourvèdre
红 · 喜阳力量、深度、高贵单宁;灌木丛与皮革气息。
Cinsault
红与桃红轻盈、细腻、清新。是馥郁桃红酒的理想品种。
均为 AOP 科比埃许可 · 有机种植。
采收
成熟时采摘, 面朝潟湖。
在酒窖
然后,时间 成就其余。
陈酿
拱顶之下, 橡木的时光。
第 06 · 从葡萄到酒
四个阶段, 一个方向。
从葡萄藤到酒杯,每一步都指向同一目标:保留果实与土地的印记。
- 01
采收
成熟时采摘,逐块进行,产量受控。
- 02
酿造
温和、尊重果实,以保留清新与纯净。
- 03
陈酿
不锈钢罐塑张力,橡木桶赋深度——始终适度。
- 04
装瓶
采用轻量瓶,在不妥协的前提下减少足迹。
第 07 · 系列
五款佳酿, 一片地中海。
从矿物白到耐藏红,每一瓶都揭示同一有机风土的一面。
第 08 · 如何侍酒
侍酒、搭配、 品味。
无需成为专家。三个要点便足以彰显我们的酒。
白与桃红
充分冰镇。作开胃酒,佐海鲜、烤鱼与夏日沙拉。
红
室温侍酒,切忌过热。佐肉类、炖菜与陈年奶酪。耐藏酒款请醒酒。
Magnum & Jéroboam
酒陈化更慢、更和谐。适合大型聚餐与窖藏。
第 09 · 获奖
赞誉 远播科比埃之外。
我们的有机酒款获三大国际评审团认可。
London Wine Competition 2025 · China Wine Competition 2025 · Wine Enthusiast 2024
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Le Pla de l'Ille · Peyriac-de-Mer
第 10 · 两千年
酿酒人的土地 自古以来。
酒庄建于罗马聚落遗址之上——昔日埃利西克人葡萄酒贸易的枢纽——延续着两千年的历史。从古代陶器到今日之手艺,同一追寻:一款扎根于其土地的酒。
此地的历史 ↗
