Морское влияние
Лозы простираются у лагуны Баж-Сижан — обширного залива, открытого Средиземному морю. Насыщенный брызгами воздух оставляет на ягодах тонкий солёный отпечаток.
ГЕОГРАФИЯ
Где виноградник встречает лагуну.
Пейрак-де-Мер — одна из самых необычных деревень побережья Од. Вода лагуны выступает меж склонов, на высотах её сменяет гарига. Именно в этом промежутке — минеральном, продуваемом, солёном — укореняется лоза на двадцати гектарах органического возделывания.
20haОрганических лоз
≈300днСолнца в год
2Ветра: трамонтана и морской
PNRНарбоннез-Средиземноморье
ЧЕТЫРЕ СИЛЫ
Что формирует наши вина.
Защищающие ветра
Трамонтана и морской ветер регулярно проходят по склонам. Это естественное проветривание сушит листву и снижает болезненное давление — ценный союзник в органике.
Почвы Корбьера
Участок Сижан покоится на известняковом и мергелисто-известняковом субстрате. Бедные дренирующие почвы, низкие урожаи, концентрированные и собранные ягоды.
Природный парк
Хозяйство расположено в региональном природном парке Нарбоннез-ан-Медитерране — мозаике лагун, гариг и охраняемых зон с замечательным биоразнообразием.
«Терруар не рассказывают, его пробуют на вкус.»
ПОГРЕБ ПОМЕСТЬЯ
Этот терруар можно распробовать
Наши кюве несут отпечаток того, что вы только что прочли.
