Ecocert-certifierad
Certifierat ekologiskt jordbruk FR-BIO-01: utan herbicider eller syntetiska gödselmedel.
100% EKO
AOP CORBIÈRES
PEYRIAC-DE-MER
Familjegård · Maritima Corbières
Gården
Tjugo hektar ekologiskt brukade vinrankor på en skyddad halvö mot lagunerna — AOP Corbières i sin mest maritima form.
Ecocert-certifierad FR-BIO-01
NR 01 · VÅRT ÅTAGANDE
Det levande som enda metod.
Här är ekologiskt inte en logga på etiketten: det är själva sättet vi sköter vinrankan. Att stötta jorden, respektera livets rytm, låta Medelhavet signera varje cuvée.
Livet i centrum
Vi främjar den naturliga balansen i jord och vinranka — att stötta snarare än tvinga.
Skyddad halvö
En halvö på cirka 800 ha i ett skyddat naturområde, där vi är den enda väktaren.
Salt friskhet
Stänket från Bages-Sigean-lagunerna ger våra viner en igenkännbar marin spänning.
0Ekologiska vinrankor
0Ekologisk renässans
FR-BIO-01Ecocert-certifierad
0Medelhavssorter
0Vinodlingshistoria
Från himlen
En halvö, tjugo hektar vinrankor.
NR 02 · EKOLOGISKT VIN, FÖRKLARAT
Ekologiskt är ingen logga. Det är ett krav.
Ett ekologiskt vin börjar med en vinranka odlad utan syntetisk kemi, sedan en vinifiering enligt en sträng europeisk kravspecifikation, granskad varje år av ett oberoende organ.
Förbjudna i våra vingårdar
- Syntetiska herbicider & pesticider
- Kemiska kvävegödsel
- GMO
- Bestrålning av druvor
Föredras på gården
- Jordens naturliga balans
- Koppar & svavel i kontrollerade doser
- Marktäckare & biologisk mångfald
- Jordbearbetning, aldrig kemi
3 år
omställning krävs innan en vinranka får bära den ekologiska märkningen. Ett djupt åtagande, inte ett mode.
Vår konkreta garanti. Den franska AB-loggan och den europeiska FR-BIO-01-certifieringen, utfärdade av ett oberoende organ och kontrollerade varje år.
Vinrankor i ekologiskt jordbruk
NR 03 · VARFÖR DET ÄNDRAR ALLT
En levande jord ger ett levande vin.
Genom att ta bort syntetisk kemi väcker vi jorden till liv: mikroorganismer, rötter som når djupare, en mer balanserad vinranka. Druvan kommer frisk till källaren och terroiren talar omaskerad.
En jord som andasMikroliv & biologisk mångfald bevaras.
En frisk druvaPlockad vid mognad, få insatsmedel.
Terroiren, ofiltreradPlatsen talar, inte tekniken.
Mot vattnet
Vinrankan, med fötterna i lagunerna.
Maritima Corbières · Peyriac-de-Mer
NR 04 · APPELLATIONEN
Ett Corbières format av havet.
AOP Corbières, erkänd 1985, är en av Languedocs största appellationer, i södra Aude. Pla de l’Ille har en sällsynt plats där: en halvö öppen mot Bages-Sigean-lagunerna och Medelhavet.
KalkstenLerkalk & småsten — spänning och rakhet
HavetJodig stänk — salt friskhet
GarrigueTimjan, rosmarin, cistus — balsamiska toner
AOP? En skyddad ursprungsbeteckning garanterar ursprunget, de tillåtna druvorna och en exakt kravspecifikation. Ett löfte om plats, inte bara om varumärke.
Utforska terroiren ↗
Frukten
Allt börjar med druvan.
NR 05 · VÅRA DRUVSORTER
Sex druvor, en identitet.
Varje sort bidrar med sin röst. Sammansatta berättar de samma Medelhav — soligt, salt, levande. Alla ekologiskt odlade på gården.
Vita sorter
Vermentino
Vit · även kallad RolleCitrus, vita blommor, salt eftersmak. Ger lyster och friskhet.
Bourboulenc
Vit · gammal Languedoc-sortStruktur, mineralitet och längd. Ger stadga och djup.
Röda & rosésorter
Grenache
Röd & roséRöda frukter, rundhet, solig generositet. Söderns sammet.
Syrah
RödSvarta frukter, peppar, krydda. Ger färg, struktur och nerv.
Mourvèdre
Röd · solälskareKraft, djup, ädla tanniner; toner av garrigue och läder.
Cinsault
Röd & roséLätthet, finess, friskhet. Den idealiska druvan för smakrika roséer.
Alla tillåtna i AOP Corbières · ekologiskt odlade.
Skörden
Plockade vid mognad, mot lagunerna.
I vinkällaren
Sedan gör tiden resten.
Lagringen
Under valvet, ekens tid.
NR 06 · FRÅN DRUVA TILL VIN
Fyra tempon, en riktning.
Från vinranka till glas siktar varje steg på samma sak: att bevara frukten och platsens signatur.
- 01
Skörd
Plockade vid mognad, skifte för skifte, i kontrollerade volymer.
- 02
Vinifiering
Skonsam, fruktrespekterande, för att bevara friskhet och renhet.
- 03
Lagring
Ståltank för spänning, ekfat för djup — alltid avvägt.
- 04
Buteljering
I lättare flaska, för att minska avtrycket utan att ge avkall.
NR 07 · KOLLEKTIONEN
Fem cuvéer, ett Medelhav.
Från mineralvitt till lagringsrött avslöjar varje flaska en aspekt av samma ekologiska terroir.
NR 08 · SERVERA DEM RÄTT
Servera, kombinera, njuta.
Du behöver inte vara expert. Tre riktmärken räcker för att framhäva våra viner.
Vita & Roséer
Väl kylda. Som aperitif, till skaldjur, grillad fisk och sommarsallader.
Röda
Rumstempererade, aldrig varma. Till kött, grytor och lagrade ostar. Dekantera lagringsvinerna.
Magnum & Jéroboam
Vinet åldras långsammare, mer harmoniskt. För stora sällskap och vinkällaren.
NR 09 · UTMÄRKELSERNA
Hyllade bortom Corbières.
Våra ekologiska cuvéer har utmärkts av tre internationella juryer.
London Wine Competition 2025 · China Wine Competition 2025 · Wine Enthusiast 2024
Se alla utmärkelser ↗
Le Pla de l'Ille · Peyriac-de-Mer
NR 10 · TVÅTUSEN ÅR
Ett land av vinodlare sedan antiken.
Byggd på en romersk bosättningsplats — en gång en knutpunkt för elisykernas vinhandel — för gården vidare en tvåtusenårig historia. Från antik keramik till dagens handgrepp, samma strävan: ett vin rotat i sin plats.
Platsens historia ↗
”Stenen, havet, det levande —
resten är bara tålamod.”
— DOMAINE PILENIUM · PEYRIAC-DE-MER
VINGÅRDENS KÄLLARE
Smaka vår historia
Det du just läst kan smakas i varje cuvée.
