Domaine Pilenium
AOP Corbières · Vins bio
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Parcourez les vins rouges, blancs et rosés du Domaine Pilenium : choisissez votre cuvée, votre millésime et votre format à Peyriac-de-Mer. L’Inattendu 2024 est issu de parcelles en conversion biologique et n’est pas certifié biologique. Consultez la fiche de chaque millésime pour ses caractéristiques.
75 cl
Vermentino · Bourboulenc · Blanc Bio
Passage en fût de chêne Cuve inox
75 cl
Grenache · Syrah · Rosé Bio
Cuve inox
75 cl
Syrah · Grenache · Rouge Bio
Cuve inox
75 cl
Syrah · Mourvèdre · Cuvée Prestige
Passage en fût de chêne Cuve inox
Caisse de 6
Vermentino · Bourboulenc · Blanc Bio
Passage en fût de chêne Cuve inox
Caisse de 6
Grenache · Syrah · Rosé Bio
Cuve inox
Caisse de 6
Syrah · Grenache · Rouge Bio
Cuve inox
Grenache · Cinsault · Rosé
Cuve inox
Caisse de 6
Syrah · Mourvèdre · Cuvée Prestige
Passage en fût de chêne Cuve inox
Magnum
Vermentino · Bourboulenc · Blanc Bio
Passage en fût de chêne Cuve inox
Grenache · Cinsault · Rosé
Cuve inox
Jéroboam
Grenache · Syrah · Cuvée Prestige
Élevé en fût de chêne
3 Magnums
Vermentino · Bourboulenc · Blanc Bio
Passage en fût de chêne Cuve inox
Jéroboam
Syrah · Mourvèdre · Cuvée Prestige
Passage en fût de chêne Cuve inox
Grenache · Cinsault · Rosé
Cuve inox
6 Magnums
Vermentino · Bourboulenc · Blanc Bio
Passage en fût de chêne Cuve inox
Caisse de 12
Syrah · Mourvèdre · Cuvée Prestige
Passage en fût de chêne Cuve inox
Caisse de 12
Grenache · Syrah · Rosé Bio
Cuve inox
Caisse de 12
Vermentino · Bourboulenc · Blanc Bio
Passage en fût de chêne Cuve inox
Caisse de 12
Syrah · Grenache · Rouge Bio
Cuve inoxLe choix du domaine · À table
Un poisson rôti, une cuisine de légumes, une viande mijotée : partez du repas que vous aimez préparer. Au Domaine Pilenium, à Peyriac-de-Mer, nous vous proposons de comparer les cuvées par leur assemblage, leur caractère et leur millésime, puis de vérifier le statut biologique du vin précis que vous avez choisi.
Regardez ce qui donne le ton au repas : la fraîcheur d’un agrume, les notes grillées ou la profondeur d’un jus. Un poisson accompagné de citron et un poisson servi avec une sauce riche appellent des équilibres différents ; une préparation végétale peut aussi avoir beaucoup de relief.
Souhaitez-vous surtout du fruit, de la vivacité ou davantage de matière ? Cette préférence compte autant que la couleur du vin. Les repères ci-dessous sont des pistes de dégustation, à adapter à vos goûts, sans imposer un accord unique.
Blanc · 2023 · Biologique
Son assemblage réunit 80 % de Vermentino et 20 % de Bourboulenc. La fiche du domaine décrit un blanc aux agrumes et aux fleurs blanches, avec une expression saline. Pensez aux poissons, aux fruits de mer ou à une cuisine qui laisse une place aux saveurs fraîches : une piste pour un blanc présent à table, au-delà de l’apéritif.
Lire la fiche du Délicat 2023Rouge · 2023 · Biologique
Le Cosmopolite associe 60 % de Syrah et 40 % de Grenache. Ses notes de fruits et d’épices orientent vers les légumes rôtis, la cuisine provençale ou les viandes grillées. Si votre envie va vers le fruit et la souplesse, commencez par cette fiche, puis comparez-la à celle du Magnifique.
Découvrir Le Cosmopolite 2023Rouge · 2023 · Biologique
Avec 60 % de Syrah et 40 % de Mourvèdre, Le Magnifique développe une autre expression du rouge. Sa description met en avant les fruits noirs, les épices et une matière structurée. Choisissez cette piste pour une viande mijotée, une préparation aux champignons ou un plat dont la sauce tient une place centrale.
Explorer Le Magnifique 2023Rosé · 2024 · En conversion biologique
L’Inattendu 2024 réunit 70 % de Grenache et 30 % de Cinsault. Fraîcheur et fruits rouges orientent les accords vers les salades, les poissons et les légumes méditerranéens. Ce millésime est en conversion biologique : il ne doit pas être confondu avec une cuvée certifiée bio. Si la certification est votre critère décisif, retenez cette différence.
Consulter L’Inattendu 2024 en magnumCorbières désigne une appellation de l’Aude, déclinée en rouge, rosé et blanc. Elle situe le vin dans une origine et un cadre de production ; le statut biologique apporte une autre information. Le millésime identifie la récolte à laquelle se rapporte la fiche. Un nom de cuvée peut se retrouver sur plusieurs années avec un assemblage différent : ne transposez pas automatiquement la fiche d’un Inattendu à un autre millésime.
Pour approfondir, découvrez l’AOP Corbières, nos cépages et notre viticulture biologique. Avant de choisir, relisez les notes de dégustation et le format de la fiche. Demandez au domaine un conseil adapté à votre menu.
★ AVANTAGE CAVE
Le format pour la table — vieillissement optimal en carton d’origine. Livraison offerte sur toute caisse complète en France.
Offre Caisse ×6
BIO · FR-BIO-01
Caisse 6 bouteilles · 75 cl
Livraison offerte dès 150 € en France
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BIO · FR-BIO-01
Caisse 6 bouteilles · 75 cl
Livraison offerte dès 150 € en France
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Caisse 6 bouteilles · 75 cl
Livraison offerte dès 150 € en France
✦ L’ÉCRIN DE DÉGUSTATION
Cristallin, fin, soufflé à la bouche. Nos verres signature révèlent les arômes que nos cuvées ont mis trois ans à construire.
Notre signature pour Le Délicat et L’Inattendu — il accompagne aussi tous les rouges.
Notre signature pour Le Cosmopolite et Le Magnifique — il accompagne aussi blancs et rosés.
Le duo parfait : verres + vos cuvées préférées
Vins et verres se complètent — chaque produit reste au juste prix, sans remise.
LES QUATRE COULEURS
Chaque vin du Domaine Pilenium incarne une humeur, une lumière, un moment. Cliquez pour explorer la cuvée qui vous appelle.
43° 06′ N
02° 59′ E
Peyriac-de-Mer
AOP CORBIÈRES · CORBIÈRES MARITIMES
LE MANIFESTE PILENIUM
À Peyriac-de-Mer, au cœur des Corbières maritimes, nos vingt hectares s’étendent sur une péninsule protégée de 800 hectares — le plâ de l’Ille — dont Pilenium est l’unique vigneron. Sols argilo-calcaires, embruns marins et exposition plein sud : chaque cuvée porte cette empreinte saline.
NOTES VÉRIFIÉES
Source · avis clients Judge.me vérifiés
L’engagement du domaine
Dès 150 € en France · expédiée sous 24 h ouvrées
Emballage anti-casse — remplacé si brisé
Statut bio indiqué par cuvée et millésime
Or, Argent & Bronze internationaux
LA CAVE DU DOMAINE
Les incontournables du domaine, en un coup d’œil.
