STEDET · MARITIM PÅVIRKNING

Lagunen

Mellem vinmarker og lagune omgiver lagunerne ved Bages-Sigean vingården med en jodholdig luft. Det er kilden til vores salte friskhed.

HAVET LIGE VED VINMARKEN

Vandet, der former vinen.

Peyriac-de-Mer skyder sig frem mellem lagunerne ved Bages-Sigean, vidtstrakte brakvandslaguner med åbning mod Middelhavet, fredede som en del af den regionale naturpark Narbonnaise en Méditerranée. Domaine Pilenium lever i takt med dette allestedsnærværende vand.

Den saltmættede havgus lægger sig på blade og bær; vandmasserne dæmper sommervarmen og køler nætterne. Denne maritime påvirkning, som er sjælden i Languedocs vinmarker, giver druerne en genkendelig spænding og salthed.

Det er denne vedvarende dialog mellem vinstok og lagune, der giver Pileniums cuvéer deres signatur: en salt friskhed, der går igen i de hvide såvel som i rosévinene og de røde.

LaguneLagunerne ved Bages-Sigean

NaturparkNarbonnaise en Méditerranée

HavgusKonstant havluft

SaltVinenes signatur

DET, VANDET GIVER

Tre virkninger af lagunen.

Saltet

Havgusen efterlader et salt aftryk, der vækker hver cuvée.

Friskheden

Vandmasserne dæmper sommeren og bevarer druernes naturlige syre.

Det levende

Et fredet miljø, rigt på biodiversitet, som nærer vores økologiske vindyrkning.

FREDET LANDSKAB

I hjertet af en naturpark.

Vingården ligger i et enestående område: laguner, saliner, garrigue og trækfugle udgør et fredet landskab. At arbejde her er at indrette sig efter en natur, som vi beskytter lige så meget, som vi dyrker den.

Dette ansvar styrer hver eneste af vores beslutninger, fra den økologiske dyrkning af vinstokkene til bevarelsen af de naturområder, der omgiver parcellerne.