Das Salz
Die Gischt hinterlässt eine salzige Prägung, die jede Cuvée belebt.
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DER ORT · MARITIMER EINFLUSS
Die Lagune
Zwischen Reben und Lagune hüllen die Lagunen von Bages-Sigean das Weingut in jodhaltige Seeluft. Sie ist die Quelle unserer salzigen Frische.
DAS MEER IN REICHWEITE DER REBEN
Das Wasser, das den Wein formt.
Peyriac-de-Mer ragt zwischen die Étangs de Bages-Sigean hinein – weite Brackwasserlagunen, zum Mittelmeer hin offen und Teil des Regionalen Naturparks Narbonnaise en Méditerranée. Domaine Pilenium lebt im Rhythmus dieses allgegenwärtigen Wassers.
Die salzhaltige Gischt legt sich auf Blätter und Beeren; die Wassermassen mildern die Sommerhitze und kühlen die Nächte. Dieser maritime Einfluss, selten in den Weinbergen des Languedoc, verleiht den Trauben eine erkennbare Spannung und Salzigkeit.
Dieser ständige Dialog zwischen Rebe und Lagune verleiht den Cuvées von Pilenium ihre Handschrift: eine salzige Frische, die Weißweine, Roséweine und Rotweine gleichermaßen durchzieht.
LaguneLagunen von Bages-Sigean
NaturparkNarbonnaise en Méditerranée
MaritimStändige Meeresluft
SalzigDie Handschrift der Weine
WAS DAS WASSER SCHENKT
Drei Wirkungen der Lagune.
Die Frische
Die Wassermassen mildern den Sommer und bewahren die natürliche Säure der Trauben.
Das Lebendige
Ein geschützter Lebensraum, reich an Artenvielfalt, der unseren biologischen Weinbau nährt.
GESCHÜTZTE LANDSCHAFT
Im Herzen eines Naturparks.
Das Weingut liegt in einer außergewöhnlichen Landschaft: Lagunen, Salinen, Garrigue und Zugvögel bilden ein geschütztes Landschaftsbild. Hier zu arbeiten heißt, mit einer Natur umzugehen, die man ebenso schützt, wie man sie bewirtschaftet.
Diese Verantwortung leitet jede unserer Entscheidungen – von der biologischen Bewirtschaftung der Reben bis zum Erhalt der Lebensräume rund um die Parzellen.
Lagunen von Bages-Sigean
„Das Meer gehört uns nicht – es prägt unsere Weine.“
— DOMAINE PILENIUM · PEYRIAC-DE-MER
DER WEINKELLER DES WEINGUTS
Dieses Terroir schmeckt man
Unsere Cuvées tragen die Handschrift dessen, was Sie gerade gelesen haben.
Die Rotweine8 références
Die Weißweine6 références
Die Rosé-Weine6 références
Die Kunst der Tafel2 références
