AOP CORBIÈRES 75 CL

JAHRGANG 2023 ★ ERNTE

EINZELFLASCHE €17,00

Certifié AB Agriculture Biologique · FR-BIO-01 · Agriculture France

75 CL

KISTE 6

KISTE 12

CUVÉE PRESTIGE SIGNATURE-CUVÉE

AOP CORBIÈRES · BIOLOGISCH FR-BIO-01

Le Cosmopolite 2023

Name: Le Cosmopolite 2023 - Syrah Grenache - Bio-Rotwein - AOP Corbières - 75cl
Brand: Domaine Pilenium
SKU: 9090082603340
Price: 17.0 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (2 reviews)

Syrah · Grenache · Bio-Rotwein

JAHRGANG 2023 Einzeln · 75 cl Lagerung 8+ Jahre

Edelstahltank

★★★★★ 5.0 · 2 geprüfte Bewertungen BEWERTUNGEN ANSEHEN ↓

€17,00

Begrenzte Produktion

Prämierte Cuvée 2 internationale Auszeichnungen · Wettbewerbe & Kritiken Offizielle Zertifikate ansehen →

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Biologische Landwirtschaft

Zertifizierter Wein FR-BIO-01

Kontrolliert durch die Stelle FR-BIO-01 · Weinbau ohne synthetisch-chemische Betriebsmittel.

Sichere SSL-Zahlung

Bio-zertifiziert FR-BIO-01

Kostenloser Versand ab 150 € in Frankreich

Rückgabe innerhalb 14 Tagen

Versand in 24 h (Arbeitsstunden)

Die Geschichte

Ein strahlender mediterraner Rotwein, komplex und lebendig.

Geboren auf der wilden Halbinsel von Peyriac-de-Mer, fängt Le Cosmopolite den sonnigen, maritimen Atem des Languedoc ein. Dieser Bio-Rotwein von lichtdurchfluteten kalkhaltigen Lehmböden bietet ein fruchtiges, strukturiertes Profil von bemerkenswerter Lebendigkeit.

AUSZEICHNUNGEN 2025

Eine ausgezeichnete Cuvée

Millésime 2023 · 2 distinctions internationales

London Wine Competition

Silbermedaille

93/100

London, Vereinigtes Königreich · Internationale Jury · Ausgabe 2025

China Wine Competition

Auszeichnung der Jury

82/100

中国葡萄酒大赛 · China · Ausgabe 2025

China Wine Competition 2025 · Detaillierte Jurybewertung

Genuss 82/100

Typizität 81/100

Qualität 81/100

Preis-Leistung 83/100

Präsentation 82/100

Dunkelrubinrote Robe; Brombeere, Veilchen und geschroteter Pfeffer. Voller, polierter Gaumen, reife Tannine, milde Gewürze und langer Abgang aus Fülle und Frische.

— Verkostungsnotiz der Jury · internationale Wettbewerbe 2025

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AROMATISCHES BUKETT

Palette majestätisch

Konzentrierte schwarze Früchte, edle Gewürze und großer Ausbau.

Primär

Konzentrierte schwarze Früchte

HimbeereCassisBrombeereSchwarzkirsche

Sekundär

Edle Gewürze

Weißer PfefferGarrigueThymianLakritz

VERKOSTUNG

Ein großer Wein im Profil

FARBE

Tiefes Rubinrot, intensive violette Reflexe, langsame Schlieren

NASE

Cassis, schwarze Maulbeere, schwarzer Pfeffer, Garrigue, Zeder, Lakritz

GAUMEN

Füllig, strukturiert, geschmolzene Tannine, saftige schwarze Früchte

ABGANG

Lang, würzig, anhaltende mediterrane Garrigue

IDEALER SERVICE · 16–18°C

4°C22°C

SENSORISCHES PROFIL

STRUKTUR 78

FRUCHTIGKEIT 85

GEWÜRZE 80

TANNINE 75

REIFEPOTENZIAL 80

LÄNGE 82

DIE ASSEMBLAGE

Syrah & Grenache

Syrah

60%

SCHWARZE GEWÜRZE·STRUKTUR·GARRIGUE·TIEFE

Prägt Struktur und Pfeffer — schwarze Früchte, Veilchen: die würzige Säule, die die Lagerung trägt.

Grenache

40%

REIFE ROTE FRÜCHTE·FÜLLE·SONNENWÄRME

Bietet Fülle und sonnige Großzügigkeit — reife Früchte, milde Gewürze: das warme Herz der Assemblage.

Vinifikation · Schonende Weinbereitung — das Terroir sprechen lassen

DAS TERROIR

Roter Ton, Wind vom Meer, tiefe Sonne.

Le Cosmopolite findet hier seine Präzision: zwischen Lagune, Garrigue und Kalkböden, wo jedes Element die Cuvée prägt.

AOP CORBIÈRESFR-BIO-01PEYRIAC-DE-MER

Rote Tone

Syrah wurzelt in eisenhaltigen Tonen, die Struktur, Tiefe und intensive Farbe bringen.

Ton-Kalk

Trocknender Cers

Der vorherrschende Wind trocknet die Reihen nach jedem Regen — dicke Schalen, reife Tannine und gesunde Lese.

Cers-Wind

Spätsommerreife

Lese Ende September für perfekte aromatische Konzentration, ohne übermäßige Hitze im Glas.

September

Das Terroir der Domaine Pilenium: Kalkstein und Garrigue der maritimen Corbières

381 Pla de l’Ille · Osthang

Ein Wein der Sonne, aufgerichtet vom Fels.

Die Intensität des Cosmopolite entsteht aus vom Süden erwärmten und von mediterranen Winden aufgerichteten Tonen.

DIE KUNST DES AUSBAUS

Die Reinheit des Edelstahls

Le Cosmopolite kennt nur den Edelstahltank: Alles ist darauf ausgelegt, den Pfeffer, das Veilchen und die schwarzen Früchte der Syrah in ihrem reinsten Glanz zu bewahren.

Ausbau im Tank Edelstahltank

Im Edelstahltank ausgebaut, bewahrt Le Cosmopolite den Pfeffer, das Veilchen und die schwarzen Früchte der Syrah: ein präziser, lebendiger Gaumen, der direkteste Ausdruck des Corbières-Terroirs.

VINIFIKATION

Von der Traube zum Glas

APRIL

Austrieb
Syrah und Grenache treiben unter der Corbières-Sonne aus.
JUNI

Blüte · Fruchtansatz
Kontrollierte Blüte an südexponierten Hängen.
JULI-AUGUST

Langsame Reife
Allmähliche Reife unter der mediterranen Sonne.
ENDE SEPTEMBER

Lese
Bei optimaler Reife geerntet, strenge Sortierung im Keller.
GÄRUNG

Sanfte Extraktion
Behutsame Überschwallungen, Extraktion mit Finesse — seidige Tannine.
AUSBAU

Tanks & große Fässer
Edelstahl und große Fässer — strahlende Frucht bewahrt, ohne Holzüberschuss.

Lagerfähiger Weißwein · 75 cl

Ein lebendiger Weißwein, für die Zeit gemacht

Schon heute köstlich, gewinnt dieser Weiße über die Jahre an Fülle und Tiefe, ohne je seine salzige Frische zu verlieren.

Lassen Sie diesen Wein durch die Zeit reisen

Fülle HÖHEPUNKT

Abfüllung ∞ Darüber hinaus

Heute

Höhepunkt

Frucht

Struktur

Komplexität

Die Rebsorten, Motoren der Reife

SyrahStruktur & Würze · das Rückgrat der ReifeGrenacheGroßzügigkeit & reife Frucht · das Fleisch des Weins

Schon heute Trinkreif

Schon jetzt großartig: Frucht, Strahlkraft und Genuss — ohne Warten.

Mit der Zeit Lagerfähig

Er gewinnt Jahr für Jahr an Tiefe und Komplexität — ohne sich je zu verschließen.

Serviertemperatur 16–18 °C

Kühl servieren. Leichtes Belüften offenbart die wachsende Komplexität.

★ Für die Dauer gemacht · heute köstlich, morgen tiefer · Domaine Pilenium

Überzeugt? Nehmen Sie diese Cuvée mit

€17,00Versand innerhalb von 24 Werkstunden · Sichere Zahlung

FOOD-PAIRING

Zu Tisch mit Le Cosmopolite 2023

Gegrilltes Rinderstück

Geschmolzene Tannine, Röstnoten

PERFEKT

Lamm mit Garriguekräutern

Typische regionale Harmonie

PERFEKT

Gereifte Käse

Comté, Pyrenäen-Schafskäse

AUSGEZEICHNET

Pilzrisotto

Umami·Erde·Tiefe

AUSGEZEICHNET

Würzige Gerichte

Tagines, milde Currys

GUT

Dunkle Schokolade 70 %

Kakao·Gewürze·Länge

AUSGEZEICHNET

WEINKELLER · DIE KUNST DES FORMATS

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Gästebuch

5.0/5 2 geprüfte Bewertungen

Der COSMOPOLITAN ist in kalten Ländern sehr beliebt!!!

Hallo an das gesamte Team von Domaine PILENIUM!!!!
Vielen Dank für Ihre Reaktionsfähigkeit bezüglich der Lieferung!!!
Der Cosmopolite ist sehr gut. Ich werde bald wiederkommen und ein 6er-Entdeckungspaket bestellen!!!
Vielen Dank und viel Erfolg für die kommende Ernte!!!
Wladimir