London Wine Competition
Medalla de Plata
93/100
VIN ROUGE
CUVÉE INSIGNIA
AOP CORBIÈRES
Le Cosmopolite 2023
Syrah · Grenache · Vino Tinto Ecológico
AÑADA
2023
Guarda + de 12 años
Depósito de acero inoxidable
€17,00
Producción limitada
Cuvée premiada
2 distinciones internacionales · concursos y críticas
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Pago seguro SSL
Envío gratis desde 150 € en Francia
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Envío en 24 h (horas hábiles)
El Relato
Un tinto mediterráneo radiante, complejo y vivo.
Nacido en la península salvaje de Peyriac-de-Mer, Le Cosmopolite captura el aliento marino y soleado del Languedoc. Este vino tinto ecológico, de suelos arcillo-calcáreos bañados de luz, ofrece un perfil afrutado, estructurado y de notable vivacidad.
PALMARÉS 2025
Una cuvée galardonada
Millésime 2023 · 2 distinctions internationales
China Wine Competition
Distinción del Jurado
82/100
China Wine Competition 2025 · Puntuación detallada del jurado
Placer de cata
82/100
Tipicidad
81/100
Calidad
81/100
Relación calidad-precio
83/100
Presentación
82/100
Vestido rubí oscuro; mora, violeta y pimienta machacada. Boca amplia y pulida, taninos maduros, especias suaves y largo final que une riqueza y frescura.
BUQUÉ AROMÁTICO
Paleta profunda
Frutos negros, especias y garriga, capa a capa.
I
Primarios
Frutos negros
FrambuesaGrosella negraMoraCereza negra
II
Secundarios
Especias y garriga
Pimienta blancaGarrigaTomilloRegaliz
DEGUSTACIÓN
Lectura de un tinto solar
COLOR
Rubí profundo, reflejos violáceos intensos, lágrimas lentas
NARIZ
Grosella negra, mora negra, pimienta negra, garriga, cedro, regaliz
BOCA
Amplio, estructurado, taninos fundidos, frutos negros jugosos
FINAL
Largo, especiado, persistencia de garriga mediterránea
SERVICIO IDEAL · 16–18°C
4°C22°C
PERFIL SENSORIAL
ESTRUCTURA
78
AFRUTADO
85
ESPECIAS
80
TANINOS
75
GUARDA
80
LONGITUD
82
EL ENSAMBLAJE
Syrah & Grenache
Syrah
60%Firma la estructura y la pimienta — frutos negros, violeta: la columna especiada que sostiene la guarda.
Grenache
40%Ofrece la carnosidad y la generosidad solar — frutas maduras, especias dulces: el cálido corazón del ensamblaje.
Vinificación · Vinificación respetuosa — dejar hablar al terruño
EL TERRUÑO
Arcilla roja, viento del mar, sol profundo.
Le Cosmopolite encuentra aquí su precisión: entre laguna, garriga y suelos calcáreos, donde cada elemento imprime la cuvée.
AOP CORBIÈRESFR-BIO-01PEYRIAC-DE-MER
Arcillas rojas
La Syrah se enraíza en arcillas ferruginosas que aportan estructura, profundidad y color intenso.
Arcillo-calcáreoCers secante
El viento dominante seca las hileras tras cada lluvia — pieles gruesas, taninos maduros y vendimia sana.
Viento del CersMadurez de fin de verano
Vendimia de finales de septiembre para una concentración aromática perfecta, sin exceso de calor en la copa.
Septiembre
381 Pla de l’Ille · Ladera Este
Un tinto de sol, erguido por la roca.
La intensidad del Cosmopolite nace de arcillas caldeadas por el sur y enderezadas por los vientos mediterráneos.
EL ARTE DE LA CRIANZA
La pureza del inox
Le Cosmopolite solo conoce el depósito de acero inoxidable: todo está pensado para preservar la pimienta, la violeta y los frutos negros de la Syrah en su brillo más puro.
Crianza en depósito
Depósito de acero inoxidable
Criado en depósito de acero inoxidable, Le Cosmopolite preserva la pimienta, la violeta y los frutos negros de la Syrah: una boca precisa y vibrante, la expresión más directa del terruño de Corbières.
VINIFICACIÓN
De la uva al cristal
-
ABRIL
Brotación
Syrah y Grenache brotan bajo el sol de Corbières.
-
JUNIO
Floración · Cuajado
Floración controlada en laderas orientadas al sur.
-
JULIO-AGOSTO
Maduración lenta
Maduración progresiva bajo el sol mediterráneo.
-
FINALES DE SEPTIEMBRE
Vendimia
Cosecha en madurez óptima, selección rigurosa en bodega.
-
MACERACIÓN
Extracción suave
Remontados delicados, extracción con finura — taninos sedosos.
-
CRIANZA
Depósitos y fudres
Inox y grandes fudres — fruta vibrante preservada, sin exceso de madera.
Tinto de guarda · 75 cl
Un tinto vivo que mejora sin fin
Estructurado para el largo plazo, este tinto ya se bebe con placer y funde sus taninos año tras año. Un vino vivo, en equilibrio perpetuo.
Plenitud
APOGEO
Embotellado
∞ Más allá
Hoy
Apogeo
Las cepas, motores de la guarda
SyrahEstructura y especias · la columna de guardaGrenacheGenerosidad y fruta madura · la carne del vino
Ya soberbio: fruta, brillo y placer están presentes, sin esperar.
Gana profundidad y complejidad, año tras año, sin cerrarse nunca.
Decantar una hora antes de servir para revelar todo su potencial.
★ Hecho para durar · delicioso hoy, más profundo mañana · Domaine Pilenium
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€17,00Envío en 24 h hábiles · Pago seguro
MARIDAJES
A la mesa con Le Cosmopolite 2023
Entrecot de ternera a la parrilla
Taninos fundidos, carne asada
PERFECTOCordero a la garriga
Maridaje regional emblemático
PERFECTOQuesos curados
Comté, oveja de los Pirineos
EXCELENTERisotto de setas
Umami·Tierra·Profundidad
EXCELENTEPlatos especiados
Tagines, currys suaves
BUENOChocolate negro 70%
Cacao·Especias·Longitud
EXCELENTEBODEGA · EL ARTE DEL FORMATO
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Una sola cuvée, muchas presencias — por unidad para descubrirla, en caja para compartirla, en gran formato para impresionar.
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