Le Majestic 2023 - Syrah Mourvèdre - Vino Rosso Biologico - AOP Corbières - Jéroboam 300cl - Cassa di Legno
Le Majestic 2023 - Syrah Mourvèdre - Vino Rosso Biologico - AOP Corbières - Jéroboam 300cl - Cassa di Legno
Presentazione del vino
Un vino di materia e mistero, fatto per l'invecchiamento e presentato nel suo cofanetto di legno su misura firmato Domaine Pilenium.
Questo Jeroboam da 3 litri, dall'annata 2023, incarna la forza tranquilla del terroir di Corbières: una cuvée monumentale, scolpita dalla roccia, dal legno e dal tempo.
Elaborato esclusivamente dalle migliori botti di Syrah e Mourvèdre e affinato 14 mesi in barrique di rovere francese nuovo, Le Majestic si rivolge ai collezionisti, alle cantine di prestigio e ai pasti che segnano una vita.
Ogni bottiglia è numerata e custodita in uno scrigno di legno raffinato, concepito per proteggere e magnificare questo grande formato.
Assemblaggio
- 60% Syrah – verticalità, tensione, ossatura
- 40% Mourvèdre – profondità, materia, note affumicate e selvatiche
Vinificazione & affinamento
- Affinato 100% per 14 mesi in botte di rovere francese nuovo
- Selezione parcellare delle migliori barrique dell'annata
- Nessun passaggio in vasca – vino di pura espressione legno/frutto/terroir
- Certificazione Agricoltura Biologica – FR-BIO-01
Degustazione
Naso: Profondo e avvolgente – mora selvatica, fico nero, prugna secca, pepe nero, cuoio, gariga, tabacco e liquirizia nera.
Bocca: Attacco denso e dritto – tannini potenti ma integrati. La ricchezza del Mourvèdre e l'energia vibrante della Syrah, sublimate dal legno nuovo: ciliegia nera macerata, sandalo, spezie tostate.
Finale: Lungo, fermo, minerale, di una tensione notevole e una persistenza impressionante.
Un vino monumentale ma mai austero, che evolve magnificamente all'aerazione.
Abbinamenti & momenti
Servire tra 15 e 18°C dopo una generosa decantazione (1h consigliata).
Perfetto con:
- Selvaggina da piuma o da pelo (piccione tartufato, capriolo, cinghiale)
- Daube provenzale, agnello confit alle erbe
- Tagliere di formaggi stagionati (crosta lavata, pasta dura)
Oppure in solitaria per un momento di pura meditazione enologica.
Riconoscimenti & potenziale
- Formato Jeroboam 3L – invecchiamento lento e ottimale
- Affinamento 100% in botte nuova – vino da invecchiamento per eccellenza
- Potenziale d'invecchiamento: 12-15 anni
Caratteristiche tecniche
- Denominazione: AOP Corbières
- Vitigni: 60% Syrah, 40% Mourvèdre
- Formato: Jeroboam 3L (cofanetto di legno numerato)
- Affinamento: 14 mesi in barrique di rovere francese nuovo
- Alcol: 14,5% vol
- Zucchero residuo: < 1 g/L
- Produzione: 128 esemplari numerati
Origine & imbottigliamento
Domaine Pilenium
381 Pla de l'Ille – 11440 Peyriac-de-Mer – Francia
Prodotto di Francia – Contiene solfiti
Perché scegliere questo Jeroboam?
- Affinamento 100% in botte di rovere nuovo – senza compromessi
- Selezione esclusiva delle migliori barrique dell'annata
- Formato Jeroboam 3L – ideale per l'invecchiamento e le grandi tavolate
- Cofanetto di legno numerato – oggetto da collezione e regalo d'eccezione
- Cuvée rara e nobile – pensata per i momenti indimenticabili
Un design unico di Maester Glassmakers
I nostri calici da vino sono il frutto del know-how di maestri vetrai, che hanno saputo unire tradizione e innovazione per creare pezzi eccezionali. Ogni bicchiere, contrassegnato con il logo della nostra azienda, è realizzato in cristallo di alta qualità, scelto per la sua trasparenza, resistenza e capacità di rivelare le sfumature più sottili del vino.
La gamma è composta da due modelli atipici: uno dedicato al vino rosso, l'altro al vino bianco e al rosato. Questa distinzione permette di ottimizzare l'esperienza di degustazione di ogni tipologia di vino, tenendo conto delle loro specificità enologiche. Il design di ogni bicchiere è stato studiato per concentrare gli aromi, offrendo così un'esperienza olfattiva e gustativa senza pari.
Il nostro know-how
I nostri vini dell'Aude riflettono un terroir baciato dal sole, dove le viti affondano le radici in un terreno ricco e diversificato, offrendo così vini dagli aromi complessi e accattivanti. Essendo convinti sostenitori di metodi di agricoltura sostenibile, produciamo vini biologici che rispettano il delicato equilibrio del nostro ecosistema, garantendo la purezza e l'integrità di ogni bottiglia.
Noi di Domaine Pilenium crediamo che la degustazione del vino sia un'arte che merita il meglio. Per questo proponiamo una gamma di bicchieri da vino originali, pensati per esaltare gli aromi e i sapori dei nostri vini. Realizzati in cristallo da maestri vetrai, i nostri bicchieri hanno una forma atipica che esalta l'esperienza della degustazione, che si tratti del nostro vino rosso biologico, del nostro vino bianco o del nostro vino rosato della Linguadoca. Ogni calice, decorato con il logo della nostra azienda, è un invito a scoprire il vino sotto una nuova luce, concentrandone gli aromi ed evitando di scaldarlo, per una degustazione che coinvolge tutti i sensi.
Il nostro impegno per l'ambiente è al centro della nostra filosofia. Pratichiamo una viticoltura rispettosa, in armonia con la natura, per preservare la biodiversità del nostro territorio. Questo approccio eco-responsabile si traduce in vini autentici, ricchi di aromi naturali.
Con il suo Syrah dominante, completato da Grenache e Mourvèdre, il vino rosso biologico Le Cosmopolite è una vera sinfonia di sapori, in cui si fondono note di lampone, ribes nero e una freschezza molto piacevole. Realizzato con cura nella nostra tenuta, Le Cosmopolite incarna il nostro impegno per la qualità e la nostra passione per la creazione di vini che ispirano e deliziano i palati più esigenti. Accanto a questo, Le Magnifique si erge come la quintessenza della nostra ricerca dell'eccellenza. Questo vino rosso biologico, più denso e strutturato, riflette un'ambizione: creare un'annata premium che trascenda le aspettative. Con un'attenta miscela di Grenache, Syrah e Mourvèdre, Le Magnifique offre un'esperienza di gusto indimenticabile, in cui note speziate, di cioccolato e di liquirizia si fondono in un'elegante struttura tannica. È un omaggio alla potenza e all'eleganza del vino rosso della Linguadoca, un'annata che incarna la passione e il know-how della nostra tenuta.
Con le sue note di agrumi e pesca, questo vino offre un'esperienza gustativa raffinata, sottolineata da un leggero lato salato che testimonia l'influenza marittima unica del nostro terroir. Per quanto riguarda il nostro vino rosato della Linguadoca, L'Inattendu, seduce per la sua freschezza, offrendo una degustazione leggera e piacevole, perfetta per accompagnare i momenti di convivialità.
