Maritieme invloed
De wijnstokken liggen nabij de lagune van Bages-Sigean, een weidse, op de Middellandse Zee uitkomende inham. De ziltige lucht tekent de druiven met een fijne zilte afdruk.
← Het Domein
HOOFDSTUK · TERROIR
Het Terroir
Maritieme subzone van de AOP Corbières, aan de rand van de lagune van Bages-Sigean.
GEOGRAFIE
Waar de wijngaard de lagune ontmoet.
Peyriac-de-Mer is een van de meest bijzondere dorpen van de Aude-kust. Het lagunewater komt tussen de hellingen omhoog, op de hoogten neemt de garrigue het over. In dit tussengebied — mineraal, geventileerd, zilt — wortelt de wijnstok, op twintig biologisch bewerkte hectare.
20haBiologische wijngaard
≈300dZon per jaar
2Winden: tramontane & zeewind
PNRNarbonnaise en Méditerranée
DE VIER KRACHTEN
Wat vormt onze wijnen.
Beschermende winden
Tramontane en marin strijken regelmatig over de hellingen. Deze natuurlijke ventilatie droogt het bladerdek en vermindert ziektedruk — een kostbare bondgenoot in de bio-teelt.
Bodems van de Corbières
Het gebied van Sigean rust op een kalk- en mergelkalk-ondergrond. Arme, doorlatende bodems, lage opbrengsten, geconcentreerde en strakke druiven.
Natuurpark
Het domein ligt in het Regionaal Natuurpark Narbonnaise en Méditerranée: een mozaïek van lagunes, garrigues en beschermde gebieden met opmerkelijke biodiversiteit.
„Een terroir vertel je niet, je proeft hem.”
LA CAVE DU DOMAINE
Ce terroir se déguste
Nos cuvées portent la marque de ce que vous venez de lire.
De rode wijnen8 références
De witte wijnen6 références
De rosé-wijnen6 références
De kunst van het tafelen2 références
