AOP CORBIÈRES 75 CL

OOGSTJAAR 2023 ★ OOGST

LOSSE FLES €22,00

Certifié AB Agriculture Biologique · FR-BIO-01 · Agriculture France

VIN BLANC BIO SIGNATURE CUVÉE

AOP CORBIÈRES · BIOLOGISCH FR-BIO-01

Le Délicat 2023

Name: Le Délicat 2023 - Vermentino Bourboulenc - Biologische Witte Wijn - AOP Corbières - 75cl
Brand: Domaine Pilenium
SKU: 9089184727372
Price: 22.0 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.9 (14 reviews)

Vermentino · Bourboulenc · Biologische Witte Wijn

OOGSTJAAR 2023 Per stuk · 75 cl Bewaring 8+ jaar

Deels op eikenhout gerijpt Partiel Roestvrijstalen tank

★★★★★ 4.9 · 14 geverifieerde beoordelingen BEKIJK BEOORDELINGEN ↓

€22,00

Beperkte productie

Bekroonde cuvée 3 internationale onderscheidingen · wedstrijden & recensies Bekijk de officiële certificaten →

Kies je formaat

Klik op een kaart — de prijs past zich automatisch aan

75cl Per stuk · 75 cl 22,00 €Kiezen ›✓ Gekozen Magnum 150cl Groot formaat · 1,5 L 45,00 €Kiezen ›✓ Gekozen -5% Caisse ×6 6 flessen · 4,5 L 125,40 €132,00 €20,90 € / bouteille✦ u bespaart 6,60 €Kiezen ›✓ Gekozen -5% Pack 3 Magnums 3 magnums · 4,5 L 128,25 €135,00 €42,75 € / magnum✦ u bespaart 6,75 €Kiezen ›✓ Gekozen ★ -10% Caisse ×12 12 flessen · 9 L 237,60 €264,00 €19,80 € / bouteille✦ u bespaart 26,40 €Kiezen ›✓ Gekozen ★ -10% Pack 6 Magnums 6 magnums · 9 L 243,00 €270,00 €40,50 € / magnum✦ u bespaart 27,00 €Kiezen ›✓ Gekozen

Biologische Landbouw

Gecertificeerde wijn FR-BIO-01

Gecontroleerd door de instantie FR-BIO-01 · wijnbouw zonder synthetisch-chemische middelen.

Veilige SSL-betaling

Biologisch gecertificeerd FR-BIO-01

Gratis verzending vanaf €150 in Frankrijk

Retour binnen 14 dagen

Verzonden binnen 24 h (werkuren)

Het Verhaal

Een lichtgevende witte wijn, ziltig en verfijnd.

Geboren in het hart van de maritieme Corbières, vangt Le Délicat alle puurheid van de kustlijn van de Languedoc: frisheid, spanning, mineraliteit. Uit een precieze assemblage van Vermentino en Bourboulenc biedt deze gecertificeerde biologische wijn een geciseleerde expressie van het klei-kalkterroir van Peyriac-de-Mer, omwaaid door de nevel van de Middellandse Zee.

PRIJZEN 2025

Een bekroonde cuvée

Millésime 2023 · 3 distinctions internationales

London Wine Competition

Bronzen medaille

85/100

Londen, Verenigd Koninkrijk · Internationale jury · Editie 2025

China Wine Competition

Onderscheiding van de jury

86/100

中国葡萄酒大赛 · China · Editie 2025

Wine Enthusiast

Score van de criticus

92/100

Wine Enthusiast Importer Connection · Verenigde Staten · 2024

China Wine Competition 2025 · Gedetailleerde juryscore

Proefplezier 88/100

Typiciteit 86/100

Kwaliteit 87/100

Prijs-kwaliteit 86/100

Presentatie 85/100

Lichtgevende strogele robe; peer, witte bloem en honing. Getextureerde smaak van rijpe appel en bijenwas, levendige zuren en een frisse, minerale afdronk.

— Proefnotitie van de jury · internationale wedstrijden 2025

Een complexe, gelaagde wijn die aandacht verdient. Citroengouden robe; geurige aroma’s van sinaasappelmarmelade doordrenkt met gekonfijte citroen, honingzoete rode appel, perentaart en nectarine. In de mond perzikcobbler en brioche, gedragen door een strakke, met cider doordrenkte zuurgraad.

— Wine Enthusiast · 92/100 · 2024

Bekijk de officiële certificaten

AROMATISCH BOEKET

Palet ziltig

Citrus, witte bloemen en mineraliteit, laag voor laag.

Primair

Citrus & witte bloemen

GrapefruitWitte perzikLimoenAbrikoos

Secundair

Mineraal & ziltig

OranjebloesemAcaciaVuursteenJodium

III

Tertiair

Rijping op gist

Geroosterde amandelToastVerse boter

PROEVEN

Een ziltе witte ontleed

KLEUR

Helder goudgeel, groengouden schitteringen bij dageraad

NEUS

Grapefruit, witte perzik, oranjebloesem, vuursteen, jodium

SMAAK

Fris, strak, mineraal, evenwichtige vettigheid, maritieme saliniteit

AFDRONK

Lang, citroenachtig, licht jodiumhoudend

IDEALE SERVERING · 10–12°C

4°C22°C

SENSORISCH PROFIEL

ZUUR 85

MINERALITEIT 90

FRUITIG 70

BLOEMIG 75

VETTIGHEID 60

LENGTE 80

DE ASSEMBLAGE

Vermentino & Bourboulenc

Vermentino

80%

BLOEMIG·ZILT·STRAK·KLIF-ROLLE

Brengt zilte spanning en schittering — citrus, witte bloemen: de jodiumruggengraat van de assemblage.

Bourboulenc

20%

VOL·MINERAAL·MEIDOORNTONEN

Geeft vettigheid en een minerale basis — vlezige rondheid, meidoorntonen: het omhult de frisheid.

Vinificatie · Respectvolle vinificatie — het terroir laten spreken

HET TERROIR

Zout, kalksteen, licht van het Zuiden.

Le Délicat vindt hier zijn precisie: tussen lagune, garrigue en kalkbodems, waar elk element de cuvée inprent.

AOP CORBIÈRESFR-BIO-01PEYRIAC-DE-MER

Witte zilte bodems

De Vermentino duikt in een lichte kalksteen doordrenkt van zeezouten uit oude lagunes.

Klei-kalk

Adem van de lagune

Op een steenworp van de lagune van Bages-Sigean temperen ochtendbriezen de hitte en bewaren de zuiverheid van de Bourboulenc.

Zeebries

Ochtendoogst

Plukken bij het eerste licht om de frisheid van de bessen vast te leggen en zonder thermische schok de kelder in te gaan.

Bij dageraad

Het terroir van Domaine Pilenium: kalksteen en garrigue van de maritieme Corbières

381 Pla de l’Ille · Kalksteenpercelen

Een zilte ets, gebeiteld door de wind.

Het decor is geen landschap: het is de zilte, minerale spanning die je terugvindt in elke slok van de Délicat.

DE KUNST VAN DE RIJPING

Tank & vat, de signatuurbalans

Le Délicat combineert twee rijpingen: de frisheid van de tank en de adel van het eikenhout, voor een unieke balans.

Rijping op eikenhouten vat Gedeeltelijk 50 % · 8 maanden in Frans eikenhout

Een deel van Le Délicat rijpt in Frans eikenhout: het wint tonen van geroosterde hazelnoot en subtiele vanille en rondheid, terwijl de rest de citrus en witte bloemen van de Vermentino bewaart. De signatuurbalans.

Rijping op tank Roestvrijstalen tank

Gerijpt in een roestvrijstalen tank bewaart Le Délicat de citrus en witte bloemen van de Vermentino: een precieze, levendige smaak, de meest directe expressie van het terroir van de Corbières.

Zo verenigt Le Délicat de frisheid van de tank en de diepte van het eikenhout: zijn signatuurbalans.

VINIFICATIE

Van druif tot glas

MAART-JUNI

Knoppen en bloei
Vermentino en Bourboulenc ontwaken in de bries van de lagune.
JULI-AUGUSTUS

Trage rijping
Zachte rijping aan zee, die frisheid en saliniteit vastlegt.
SEPTEMBER

Oogst in de vroege ochtend
Geoogst bij dageraad, druiven gespaard van de hitte voor intacte aroma's.
OKTOBER

Zachte vinificatie
Delicate persing daarna gisting op lage temperatuur, zonder haast.
WINTER

Rijping op gist
Op fijne gist, zonder hout — de vettigheid bouwt op, de zuiverheid blijft.
BOTTELING

Een ziltige signatuur
Gebotteld op het domein, om de jodiumglans van de Délicat te bewaren.

Bewaarwitte wijn · 75 cl

Een levende witte, gemaakt voor de tijd

Vandaag al heerlijk, wint deze witte door de jaren aan breedte en diepte, zonder ooit zijn zilte frisheid te verliezen. De vatrijping verlengt de bewaring nog verder.

Laat deze wijn door de tijd reizen

Volheid HOOGTEPUNT

Botteling ∞ Verder

Vandaag

Hoogtepunt

Fruit

Structuur

Complexiteit

De druiven, motoren van de bewaring

VermentinoZilte frisheid & spanning die bewaring draagtBourboulencRondheid & witte bloemen · de volheid

Vanaf vandaag Nu drinken

Nu al subliem: fruit, glans en plezier zijn er, zonder wachten.

Na verloop van tijd Bewaren

Het wint aan diepte en complexiteit, jaar na jaar — zonder zich ooit te sluiten.

Serveertemperatuur 10–12 °C

Koel serveren. Lichte beluchting onthult de groeiende complexiteit.

★ Gemaakt om te blijven · vandaag heerlijk, morgen dieper · Domaine Pilenium

Overtuigd? Neem deze cuvée mee

€22,00Verzending binnen 24 werkuren · Veilige betaling

SPIJS & WIJN

Aan tafel met Le Délicat 2023

Oesters & zeevruchten

Maritieme zuren, perfecte saliniteit

PERFECT

Gegrilde vis

Zeebaars, dorade met venkel

UITSTEKEND

Verse kazen

Verse geitenkaas, mozzarella

UITSTEKEND

Sushi & sashimi

Delicate Aziatische frisheid

PERFECT

Zomerse salades

Mediterrane salades

GOED

Mediterrane tapas

Spiesjes, garnalen, octopus

UITSTEKEND

KELDER · DE KUNST VAN HET FORMAAT

Kies je formaat

Eén cuvée, vele gedaanten — per fles om te ontdekken, per kist om te delen, in groot formaat om indruk te maken.

Jouw formaat

75cl

De referentiefles

22,00 €

PER STUK

Je huidige selectie

Magnum 150cl

Het equivalent van 2 flessen

45,00 €

Ontdek dit formaat

Slimme keuze-5%

Kist ×6

Het equivalent van 6 flessen

125,40 €

~~132,00 €~~

20,90 € / fles · besparing 6,60 €

Kies dit formaat

Slimme keuze-5%

Pak 3 Magnums

Het equivalent van 6 flessen

128,25 €

~~135,00 €~~

42,75 € / magnum · besparing 6,75 €

Kies dit formaat

Slimme keuze-10%

Kist ×12

237,60 €

~~264,00 €~~

19,80 € / fles · besparing 26,40 €

Kies dit formaat

Slimme keuze-10%

Pak 6 Magnums

Het equivalent van 2 flessen

243,00 €

~~270,00 €~~

40,50 € / magnum · besparing 27,00 €

Kies dit formaat

Gratis verzending vanaf €150 in Frankrijk100% veilige betaling Gecertificeerde biowijnen FR-BIO-01

ZIJ PROEFDEN · GEVERIFIEERDE REVIEWS

Gastenboek

4.86/5 14 geverifieerde beoordelingen

Aperitief

Uitstekende wijn en een geweldige tijd met vrienden

Prachtige plek.
Adembenemend uitzicht op de vijvers.
onvergetelijke proeverij.

Le Délicat – Biologische witte wijn uit de Languedoc, AOC Corbières – Vintage 2023

perfecte akkoorden

Ik kan het landgoed Pillenium van harte aanbevelen: een prachtig landgoed en vooral ontzettend gastvrije eigenaren, die volledig in harmonie zijn met hun omgeving en die met veel liefde voor het milieu zorgen. Het resultaat: prachtige, bijzondere wijnen!

Een prachtige ontdekking

Hoogwaardige witte en rode wijn. Delicaat en langdurig. Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.Als bonus een zeer warm welkom van de eigenaar, die met liefde uitleg geeft over de samenstelling van zijn wijnen en de verschillende druivensoorten waaruit ze bestaan. Een echte aanrader.

1 2

Sluit u aan bij de overtuigde liefhebbers

€22,00Verzending binnen 24 werkuren · Veilige betaling