МЕСТО · ВЛИЯНИЕ МОРЯ

Лагуна

Между виноградниками и лагуной: лагуны Bages-Sigean окутывают хозяйство йодистым воздухом. Это источник нашей солёной свежести.

МОРЕ НА РАССТОЯНИИ ЛОЗЫ

Вода, формирующая вино.

Peyriac-de-Mer вдаётся между лагунами Bages-Sigean — обширными солоноватыми лагунами, открытыми Средиземному морю и входящими в региональный природный парк Narbonnaise en Méditerranée. Domaine Pilenium живёт в ритме этой вездесущей воды.

Насыщенные солью брызги оседают на листьях и ягодах; водные массы смягчают летнюю жару и охлаждают ночи. Это морское влияние, редкое для виноградников Лангедока, придаёт винограду узнаваемые напряжённость и солоноватость.

Именно этот непрерывный диалог лозы и лагуны даёт кюве Pilenium их почерк: солёную свежесть, пронизывающую белые, розовые и красные вина.

ЛагунаЛагуны Bages-Sigean

ПаркNarbonnaise en Méditerranée

ЙодистыйПостоянный морской воздух

СолёныйПочерк наших вин

ЧТО ДАЁТ ВОДА

Три эффекта лагуны.

Соль

Морские брызги оставляют солёный отпечаток, пробуждающий каждое кюве.

Свежесть

Водные массы смягчают лето и сохраняют естественную кислотность винограда.

Живое

Охраняемая среда, богатая биоразнообразием, которая питает наше органическое виноградарство.

ОХРАНЯЕМЫЙ ЛАНДШАФТ

В сердце природного парка.

Хозяйство расположено на исключительной территории: лагуны, солончаки, гаррига и перелётные птицы складываются в охраняемый ландшафт. Работать здесь — значит считаться с природой, которую мы бережём так же, как и возделываем.

Эта ответственность направляет каждое наше решение — от органического ведения виноградников до сохранения природной среды вокруг участков.