Thổ Nhưỡng — Domaine Pilenium, AOP Corbières
← Điền trang

CHƯƠNG · THỔ NHƯỠNG

Thổ Nhưỡng

Tiểu vùng ven biển của AOP Corbières, bên rìa đầm Bages-Sigean.

ĐỊA LÝ

Nơi vườn nho gặp đầm phá.

Peyriac-de-Mer là một trong những ngôi làng độc đáo nhất bờ biển Aude. Nước đầm dâng giữa các sườn đồi, trên cao garrigue tiếp nối. Chính trong khoảng giữa — khoáng, thoáng gió, mặn mà — này, cây nho bén rễ trên hai mươi hécta canh tác hữu cơ.

20haVườn nho hữu cơ
≈300ngàyNắng mỗi năm
2Gió: tramontane & gió biển
PNRNarbonnaise en Méditerranée

BỐN SỨC MẠNH

Điều định hình rượu của chúng tôi.

Ảnh hưởng biển

Vườn nho trải dài gần đầm Bages-Sigean, một vịnh rộng mở ra Địa Trung Hải. Không khí đẫm hơi muối in lên trái nho dấu ấn mặn mà tinh tế.

Gió chở che

Tramontane và gió biển thường xuyên quét qua sườn đồi. Sự thông gió tự nhiên này làm khô tán lá và giảm áp lực bệnh — một đồng minh quý trong canh tác hữu cơ.

Đất Corbières

Khu Sigean nằm trên nền đá vôi và đá vôi-marl. Đất nghèo, thoát nước tốt, năng suất thấp, trái cô đặc và căng.

Công viên Tự nhiên

Điền trang nằm trong Công viên Tự nhiên Vùng Narbonnaise en Méditerranée: bức khảm của đầm phá, garrigue và các khu bảo tồn đa dạng sinh học đáng kể.

「Thổ nhưỡng không kể được, mà phải nếm.」