Il sale
La salsedine lascia un’impronta salina che risveglia ogni cuvée.
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IL LUOGO · INFLUENZA MARITTIMA
La Laguna
Tra vigne e laguna, gli stagni di Bages-Sigean avvolgono la tenuta in un’aria iodata. È la fonte della nostra freschezza salina.
IL MARE A UN PASSO DALLA VIGNA
L’acqua che plasma il vino.
Peyriac-de-Mer si protende tra gli stagni di Bages-Sigean, vaste lagune salmastre aperte sul Mediterraneo e tutelate all’interno del Parco naturale regionale della Narbonnaise en Méditerranée. Il Domaine Pilenium vive al ritmo di quest’acqua onnipresente.
La salsedine si deposita su foglie e acini; le masse d’acqua temperano il caldo estivo e rinfrescano le notti. Questa influenza marittima, rara nel vigneto del Languedoc, imprime alle uve una tensione e una salinità riconoscibili.
È questo dialogo permanente tra la vigna e la laguna a dare alle cuvée Pilenium la loro firma: una freschezza salina che attraversa i bianchi, i rosati e i rossi.
LagunaStagni di Bages-Sigean
ParcoNaturale regionale della Narbonnaise
IodatoAria marina costante
SalinoLa firma dei vini
CIÒ CHE L’ACQUA PORTA
Tre effetti della laguna.
La freschezza
Le masse d’acqua temperano l’estate e preservano l’acidità naturale delle uve.
Il vivente
Un ambiente protetto, ricco di biodiversità, che nutre la nostra viticoltura biologica.
PAESAGGIO PROTETTO
Nel cuore di un parco naturale.
La tenuta si inserisce in un territorio d’eccezione: lagune, saline, garrigue e uccelli migratori compongono un paesaggio tutelato. Lavorare qui significa convivere con una natura che proteggiamo tanto quanto la coltiviamo.
Questa responsabilità guida ognuna delle nostre decisioni, dalla conduzione biologica delle vigne alla salvaguardia degli ambienti che circondano le parcelle.
Stagni di Bages-Sigean
«Il mare non ci appartiene: firma i nostri vini.»
— DOMAINE PILENIUM · PEYRIAC-DE-MER
LA CANTINA DELLA TENUTA
Questo terroir si degusta
Le nostre cuvée portano l’impronta di ciò che hai appena letto.
