Le Majestic 2023 - Syrah Mourvèdre - Biologische Rode Wijn - AOP Corbières - Jéroboam 300cl - Houten KistAOP CORBIÈRES JEROBOAM
1 × 300 CL €195,00
Certifié AB Agriculture Biologique · FR-BIO-01 · Agriculture France
CUVÉE PRESTIGE SIGNATURE CUVÉE

AOP CORBIÈRES · BIOLOGISCH FR-BIO-01

Le Majestic 2023

Jeroboam

Syrah · Mourvèdre

OOGSTJAAR 2023 Jeroboam · 300 cl Bewaring 15+ jaar
Deels op eikenhout gerijpt Gedeeltelijk Roestvrijstalen tank
€195,00

Beperkte productie

AANTAL
Veilige SSL-betaling
Biologisch gecertificeerd FR-BIO-01
Gratis verzending vanaf €150 in Frankrijk
Retour binnen 14 dagen
Verzonden binnen 24 h (werkuren)

Het Verhaal

De diepte van Syrah Mourvèdre in een uitzonderlijke Jeroboam.

Le Majestic Syrah Mourvèdre is het intensiefste grootformaat van de collectie: een Jeroboam van 3 liter in een houten kist, ontworpen voor het bewaren, prestigieuze maaltijden en liefhebbers van diepe rode wijnen.

AROMATISCH BOEKET

Palet majestueus

Geconcentreerd zwart fruit, edele kruiden en grootse rijping.

I

Primair

Geconcentreerd zwart fruit

Zwarte kersGekonfijte aardbeiRijp rood fruitCassis
II

Secundair

Edele kruiden

Milde peperGarrigueEdel houtZwarte olijf
III

Tertiair

Grootse rijping

CacaoOnderhoutFijn leer

PROEVEN

Een grote wijn ontleed

KLEUR

Diep purper, zwarte schitteringen, maximale intensiteit, vette tranen

NEUS

Gekonfijte braam, zwarte truffel, gepatineerd leer, bittere cacao, lichte tabak

SMAAK

Vol, zijdezacht, fluwelen tannines, grote stof, geciseleerde afdronk

AFDRONK

Zeer lang, complex, minerale en houtige lengte — een grote bewaarwijn

IDEALE SERVERING · 17–19°C

4°C22°C

SENSORISCH PROFIEL

KRACHT 96
COMPLEXITEIT 97
BEWARING 97
TANNINES 93
SPECERIJEN 91
LENGTE 96

DE ASSEMBLAGE

Syrah & Mourvèdre

Syrah

60%
EDELE KRUIDEN·STRUCTUUR·DIEPTE

Tekent de structuur en peper — zwart fruit, viooltje: de gekruide pijler die de bewaring draagt.

Mourvèdre

40%
BEWAARPOTENTIEEL·LEER·TRUFFEL·GEWORTELDE TANNINES

Brengt wilde diepte — garrigue, edel leer: de duistere adem die de afdronk verlengt.

Vinificatie · Respectvolle vinificatie — het terroir laten spreken

HET TERROIR

Rots, zeezout, uitzonderlijk formaat.

Le Majestic vindt hier zijn precisie: tussen lagune, garrigue en kalkbodems, waar elk element de cuvée inprent.

AOP CORBIÈRESFR-BIO-01PEYRIAC-DE-MER
01

Harde bodems

De Mourvèdre wortelt in harde bodems van kalk en kiezels die zijn kracht en ziltheid smeden.

Kalk & kiezels
02

Nabij de zee

Enkele kilometers van de Middellandse Zee brengt de jodiumrijke lucht spanning en een zilte afdronk.

Aan de lagune
03

Jeroboam-rijping

Drie liter om de complexiteit te versterken — de wijn evolueert trager en onthult zijn lagen in de tijd.

300 cl
Het terroir van Domaine Pilenium: kalksteen en garrigue van de maritieme Corbières
381 Pla de l’Ille · Aan de lagune

De maritieme expressie van de Mourvèdre.

Een jeroboam om te bewaren, uit de rots gehouwen en gestreeld door de zeenevel, gemaakt voor de grootste tafels.

DE KUNST VAN DE RIJPING

Tank & vat, de signatuurbalans

Le Majestic combineert twee rijpingen: de frisheid van de tank en de adel van het eikenhout, voor een unieke balans.

Rijping op eikenhouten vat Gedeeltelijk 60% · 12 maanden op Franse eik

Een deel van Le Majestic rijpt in Frans eikenhout: het wint tonen van vanille, edele specerijen en cacao en rondheid, terwijl de rest de peper, het viooltje en de zwarte vruchten van de Syrah bewaart. De signatuurbalans.

Rijping op tank Roestvrijstalen tank

Gerijpt in een roestvrijstalen tank bewaart Le Majestic de peper, het viooltje en de zwarte vruchten van de Syrah: een precieze, levendige smaak, de meest directe expressie van het terroir van de Corbières.

Zo verenigt Le Majestic de frisheid van de tank en de diepte van het eikenhout: zijn signatuurbalans.

VINIFICATIE

Van druif tot glas

  1. APRIL

    Geselecteerde uitloop

    Oude Syrah- en Mourvèdre-stokken, op de beste percelen.

  2. JUNI

    Beperkte bloei

    Drastische selectie — alleen de mooiste trossen worden geoogst.

  3. JULI-AUGUSTUS

    Concentratie

    Oude stokken en volle zon concentreren de materie.

  4. OKTOBER

    Late oogst

    Geplukt op volle rijpheid, bes voor bes geselecteerd.

  5. INWEKING

    Geduldige extractie

    Weking met veel geduld — een diepe, edele structuur.

  6. JEROBOAM 300CL

    Uitzonderlijke bewaring

    Gerijpt in vaten en daarna in de jeroboam — tragere evolutie, zeer lange bewaring.

Grote bewaarwijn · Jéroboam 3 L

Een grote wijn, gemaakt om de tijd te doorstaan

Op eikenhout gerijpt toont deze grote wijn al zijn kracht en gaat door, decennium na decennium: diepte en finesse blijven zich onthullen. De vatrijping verlengt de bewaring nog verder.

Laat deze wijn door de tijd reizen
Volheid HOOGTEPUNT
Botteling ∞ Verder
Vandaag

Hoogtepunt

Fruit
Structuur
Complexiteit
De druiven, motoren van de bewaring
SyrahStructuur & specerij · de ruggengraat van bewaringMourvèdreDiepte & tannines voor zeer lange bewaring
Vanaf vandaag Nu drinken

Nu al subliem: fruit, glans en plezier zijn er, zonder wachten.

Na verloop van tijd Bewaren

Het wint aan diepte en complexiteit, jaar na jaar — zonder zich ooit te sluiten.

Serveertemperatuur 17–19 °C

Eén tot twee uur karaferen aanbevolen. Op kamertemperatuur serveren.

In jéroboam verloopt de evolutie nog trager en majestueuzer: een uitzonderlijke bewaring, voor de mooiste tafels.

★ Gemaakt om te blijven · vandaag heerlijk, morgen dieper · Domaine Pilenium

Overtuigd? Neem deze cuvée mee

€195,00Verzending binnen 24 werkuren · Veilige betaling

SPIJS & WIJN

Aan tafel met Le Majestic 2023

Runderrib·Edele structuur

Marmering·Rood gebakken

PERFECT

Gevogeltewild

Geroosterde fazant·Houtduif

PERFECT

Zwarte truffel

Truffelrisotto·Gepocheerde eieren

PERFECT

Lang gerijpte kazen

Roquefort·Saint-Nectaire

UITSTEKEND

Grand Cru-chocolade

75%+·Intense cacao

UITSTEKEND

Eendenborst

Honing-peper-saus

UITSTEKEND

KELDER · DE KUNST VAN HET FORMAAT

Kies je formaat

Eén cuvée, vele gedaanten — per fles om te ontdekken, per kist om te delen, in groot formaat om indruk te maken.

Jouw formaatLe Majestic SM

Le Majestic SM

Het equivalent van 4 flessen

195,00 €

Houten kist · deze versie

Je huidige selectie
Le Majestic GS

Le Majestic GS

Het equivalent van 4 flessen

195,00 €

Houten kist · de andere assemblage

Ontdek dit formaat
Gratis verzending vanaf €150 in Frankrijk100% veilige betaling Gecertificeerde biowijnen FR-BIO-01

Sluit u aan bij de overtuigde liefhebbers

€195,00Verzending binnen 24 werkuren · Veilige betaling