Le Majestic 2023 - Syrah Mourvèdre - Biologische Rode Wijn - AOP Corbières - Jéroboam 300cl - Houten Kist
Le Majestic 2023 - Syrah Mourvèdre - Biologische Rode Wijn - AOP Corbières - Jéroboam 300cl - Houten Kist
Wijnpresentatie
Een wijn van materie en mysterie, gebouwd voor bewaring en gepresenteerd in zijn op maat gemaakte houten kist, gesigneerd door Domaine Pilenium.
Deze Jeroboam van 3 liter, uit het oogstjaar 2023, belichaamt de stille kracht van het Corbières-terroir: een monumentale cuvée, gebeeldhouwd door rots, hout en tijd.
Uitsluitend gemaakt van de beste vaten Syrah en Mourvèdre en 14 maanden gerijpt op nieuwe Franse eikenhouten vaten, richt Le Majestic zich op verzamelaars, prestigieuze wijnkelders en de maaltijden die een leven tekenen.
Elke fles is genummerd en geborgen in een verfijnde houten kist, ontworpen om dit grote formaat te beschermen en te verheerlijken.
Assemblage
- 60% Syrah – verticaliteit, spanning, geraamte
- 40% Mourvèdre – diepgang, materie, rokerige en wilde tonen
Vinificatie & Rijping
- Voor 100% 14 maanden gerijpt op nieuwe Franse eikenhouten vaten
- Perceelselectie van de beste vaten van het oogstjaar
- Geen verblijf in tank – een wijn van pure hout-/fruit-/terroirexpressie
- Certificering Biologische Landbouw – FR-BIO-01
Proeven
Neus: Diep en boeiend – wilde braam, zwarte vijg, pruim, zwarte peper, leer, garrigue, tabak en zwarte zoethout.
Mond: Dichte, rechte aanzet – krachtige maar geïntegreerde tannines. De rijkdom van Mourvèdre en de levendige energie van Syrah, verheven door nieuw hout: gemacereerde zwarte kers, sandelhout, gegrilde specerijen.
Afdronk: Lang, stevig, mineraal, met opmerkelijke spanning en indrukwekkende persistentie.
Een monumentale maar nooit strenge wijn, die zich prachtig ontwikkelt bij beluchting.
Gerechten & Momenten
Serveer tussen 15 en 18°C na royaal decanteren (1u aanbevolen).
Perfect met:
- Gevogelte- of haarwild (getruffelde duif, ree, wild zwijn)
- Provençaalse daube, in kruiden geconfijt lam
- Een plank gerijpte kazen (gewassen korst, harde pasta)
Of solo voor een moment van pure oenologische meditatie.
Onderscheidingen & Potentieel
- Jeroboam 3L-formaat – trage, optimale rijping
- Rijping voor 100% op nieuw vat – bewaarwijn bij uitstek
- Bewaarpotentieel: 12 tot 15 jaar
Technische Kenmerken
- Appellation: AOP Corbières
- Druivenrassen: 60% Syrah, 40% Mourvèdre
- Formaat: Jeroboam 3L (genummerde houten kist)
- Rijping: 14 maanden op nieuwe Franse eikenhouten vaten
- Alcohol: 14,5% vol
- Restsuiker: < 1 g/L
- Productie: 128 genummerde flessen
Herkomst & Botteling
Domaine Pilenium
381 Pla de l'Ille – 11440 Peyriac-de-Mer – Frankrijk
Product uit Frankrijk – Bevat sulfieten
Waarom deze Jeroboam kiezen?
- Rijping voor 100% op nieuw eikenhouten vat – zonder compromis
- Exclusieve selectie van de beste vaten van het oogstjaar
- Jeroboam 3L-formaat – ideaal voor bewaring en grote tafels
- Genummerde houten kist – verzamelobject en uitzonderlijk geschenk
- Zeldzame, nobele cuvée – bedacht voor onvergetelijke momenten
Een uniek ontwerp van Master Glassmakers
Onze wijnglazen zijn het resultaat van de knowhow van meesterglasmakers, die traditie en innovatie hebben gecombineerd om uitzonderlijke stukken te creëren. Elk glas, voorzien van ons landgoedlogo, is gemaakt van hoogwaardig kristal, geselecteerd vanwege de helderheid, sterkte en het vermogen om de meest subtiele nuances van wijn te onthullen.
Het assortiment bestaat uit twee atypische modellen: één speciaal voor rode wijn en de andere voor witte wijn en rosé. Dankzij dit onderscheid kunnen we de smaakervaring voor elk type wijn optimaliseren, rekening houdend met hun oenologische kenmerken. Het ontwerp van elk glas is zo uitgekiend dat de aroma's worden geconcentreerd, wat een ongeëvenaarde geur- en smaakervaring oplevert.
Onze knowhow
Onze Aude-wijnen weerspiegelen een zonovergoten terroir, waar de wijnstokken hun wortels in een rijke en gevarieerde bodem laten zinken, waardoor wijnen met complexe en betoverende aroma's ontstaan. Als fervente voorstanders van duurzame landbouwmethoden produceren wij biologische wijnen die rekening houden met de delicate balans van ons ecosysteem. Zo garanderen wij de zuiverheid en integriteit van elke fles.
Bij Domaine Pilenium zijn wij van mening dat wijnproeven een kunst is die het allerbeste verdient. Daarom bieden wij een reeks originele wijnglazen aan, die speciaal zijn ontworpen om de aroma's en smaken van onze wijnen te versterken. Onze glazen worden door meesterglasmakers gemaakt van kristal en hebben een atypische vorm die de smaakervaring verbetert, of het nu gaat om onze biologische rode wijn, onze witte wijn of onze Languedoc roséwijn. Elk glas is versierd met het logo van ons landgoed en nodigt u uit om wijn op een nieuwe manier te ontdekken. De aroma's worden geconcentreerd en de wijn wordt niet opgewarmd, waardoor u een proeverij beleeft die alle zintuigen prikkelt.
Onze toewijding aan het milieu staat centraal in onze filosofie. Wij beoefenen een respectvolle wijnbouw, in harmonie met de natuur, om de biodiversiteit van ons land te behouden. Deze ecologisch verantwoorde aanpak resulteert in authentieke wijnen, rijk aan natuurlijke aroma's.
Met de dominante Syrah, aangevuld met Grenache en Mourvèdre, is de biologische rode wijn Le Cosmopolite een ware symfonie van smaken, waarin tonen van framboos, zwarte bes en een zeer aangename frisheid samensmelten. Zorgvuldig vervaardigd op ons landgoed, belichaamt Le Cosmopolite onze toewijding aan kwaliteit en onze passie voor het creëren van wijnen die de meest veeleisende smaakpapillen inspireren en verrukken. Daarnaast is Le Magnifique de essentie van onze zoektocht naar uitmuntendheid. Deze biologische rode wijn, voller en meer gestructureerd, weerspiegelt een ambitie: het creëren van een premium vintage die de verwachtingen overtreft. Dankzij een zorgvuldige mix van Grenache, Syrah en Mourvèdre biedt Le Magnifique een onvergetelijke smaakervaring, waarbij kruidige, chocolade- en zoethouttonen samensmelten tot een elegante tanninestructuur. Het is een eerbetoon aan de kracht en elegantie van de rode wijn uit de Languedoc, een wijnjaar dat de passie en de knowhow van ons domein belichaamt.
Met zijn tonen van citrus en perzik biedt deze wijn een verfijnde smaakbeleving, onderstreept door een licht zilte kant die getuigt van de unieke maritieme invloed van ons terroir. Onze roséwijn uit de Languedoc, L'Inattendu, verleidt met zijn frisheid en biedt een lichte en aangename smaak, ideaal om gezellige momenten te begeleiden.
