海の影響
ブドウ畑は地中海に開けた広大な潟、バージュ＝シジャンの池のそばに広がる。潮を含んだ空気が果実に繊細な塩の刻印を残す。
地理
ブドウ畑が ラグーンと出会う場所。
ペイラック＝ド＝メールはオード海岸でもっとも独特な村のひとつ。斜面の間に池の水が顔を出し、高みではガリーグが受け継ぐ。この狭間 — ミネラル、風通し、塩気 — に、ブドウは20ヘクタールの有機畑で根を張る。
20haビオのブドウ畑
≈300日年間の日照
2風：トラモンターヌと海風
PNRナルボネーズ自然公園
4つの力
形づくるもの 私たちのワイン。
守りの風
トラモンターヌと海風が斜面を絶えず吹き抜ける。この自然の通風が葉層を乾かし病害の圧力を下げる — ビオ栽培の貴重な味方。
コルビエールの土壌
シジャン地区は石灰岩と泥灰質石灰岩の基盤の上にある。痩せて水はけのよい土壌、低収量、凝縮し張りのある果実。
自然公園
ドメーヌはナルボネーズ・アン・メディテラネ地方自然公園に位置する。池、ガリーグ、そして際立つ生物多様性を持つ保護区のモザイク。
LA CAVE DU DOMAINE
Ce terroir se déguste
Nos cuvées portent la marque de ce que vous venez de lire.
