London Wine Competition
Médaille d'Argent
93/100
VIN ROUGE BIO
CUVÉE ĐẶC TRƯNG
AOP CORBIÈRES · HỮU CƠ FR-BIO-01
Le Cosmopolite 2023
Syrah · Grenache
NIÊN VỤ
2023
Lưu trữ 12+ năm
Cuve inox
204,00 €
-10%
€183,6015,30 € / bouteille · éco. 20,40 €
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Nông nghiệp Hữu cơ
Rượu được chứng nhận FR-BIO-01
Được kiểm soát bởi tổ chức FR-BIO-01 · canh tác không dùng hóa chất tổng hợp.
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Chứng nhận hữu cơ FR-BIO-01
Miễn phí giao hàng từ 150€ tại Pháp
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Le Récit
Un rouge méditerranéen rayonnant, complexe et vivant.
Né sur la péninsule sauvage de Peyriac-de-Mer, Le Cosmopolite capture le souffle maritime et ensoleillé du Languedoc. Ce vin rouge bio issu de sols argilo-calcaires baignés de lumière offre un profil fruité, structuré et d'une vivacité remarquable.
PALMARÈS 2025
Une cuvée distinguée
Millésime 2023 · 2 distinctions internationales
China Wine Competition
Vinh danh từ ban giám khảo
82/100
China Wine Competition 2025 · Chấm điểm chi tiết của ban giám khảo
Niềm vui nếm
82/100
Tính đặc trưng
81/100
Chất lượng
81/100
Đáng tiền
83/100
Trình bày
82/100
Robe rubis sombre ; mûre, violette et poivre concassé. Bouche ample et polie, tanins mûrs, épices douces et longue finale alliant richesse et fraîcheur.
BOUQUET AROMATIQUE
Palette profonde
Fruits noirs, épices et garrigue, couche par couche.
I
Primaires
Fruits noirs
FramboiseCassisMûreCerise noire
II
Secondaires
Épices & garrigue
Poivre blancGarrigueThymRéglisse
DÉGUSTATION
Lecture d’un rouge solaire
ROBE
Rubis profond, reflets violines intenses, larmes lentes
NEZ
Cassis, mûre noire, poivre noir, garrigue, cèdre, réglisse
BOUCHE
Ample, structurée, tanins fondus, fruits noirs juteux
FINALE
Longue, épicée, persistance sur la garrigue méditerranéenne
SERVICE IDÉAL · 16–18°C
4°C22°C
PROFIL SENSORIEL
STRUCTURE
78
FRUITÉ
85
ÉPICES
80
TANINS
75
GARDE
80
LONGUEUR
82
L'ASSEMBLAGE
Syrah & Grenache
Syrah
60%Signe la structure et le poivre — fruits noirs, violette : la colonne épicée qui tient la garde.
Grenache
40%Offre la chair et la générosité solaire — fruits mûrs, épices douces : le cœur chaleureux de l’assemblage.
Vinification · Vinification respectueuse — laisser parler le terroir
LE TERROIR
Argile rouge, vent du large, soleil profond.
Le Cosmopolite prend sa précision ici : entre lagune, garrigue et sols calcaires, où chaque élément imprime la cuvée.
AOP CORBIÈRESFR-BIO-01PEYRIAC-DE-MER
Argiles rouges
La Syrah s'enracine dans des argiles ferrugineuses qui apportent structure, profondeur et couleur intense.
Argilo-calcaireCers asséchant
Le vent dominant sèche les rangs après chaque pluie — peaux épaisses, tanins mûrs et vendange saine.
Vent du CersMaturité de fin d'été
Vendanges de fin septembre pour une concentration aromatique parfaite, sans excès de chaleur dans le verre.
Septembre
381 Pla de l'Ille · Coteau Est
Un rouge de soleil, dressé par la roche.
L'intensité du Cosmopolite naît d'argiles chauffées par le sud et redressées par les vents méditerranéens.
L'ART DE L'ÉLEVAGE
La pureté de l’inox
Le Cosmopolite ne connaît que la cuve inox : tout est pensé pour préserver le poivre, la violette et les fruits noirs de la Syrah dans son éclat le plus pur.
Élevage en cuve
Cuve inox
Élevé en cuve inox, Le Cosmopolite préserve le poivre, la violette et les fruits noirs de la Syrah : une bouche précise et vibrante, l’expression la plus directe du terroir des Corbières.
VINIFICATION
Du raisin au cristal
-
AVRIL
Débourrement
Syrah et Grenache débourrent sous le soleil corbiérois.
-
JUIN
Floraison · Nouaison
Floraison maîtrisée sur les coteaux orientés plein sud.
-
JUILLET-AOÛT
Maturité lente
Maturité progressive sous le soleil méditerranéen.
-
FIN SEPTEMBRE
Vendanges
Récolte à maturité optimale, tri rigoureux à la cave.
-
CUVAISON
Extraction douce
Remontages délicats, extraction tout en finesse — des tanins soyeux.
-
ÉLEVAGE
Cuves & foudres
Inox et grands foudres — le fruit éclatant préservé, sans excès de bois.
Vang đỏ để lưu · 75 cl
Vang đỏ sống động, ngày càng hoàn thiện
Cấu trúc cho đường dài, vang đỏ này đã ngon ngay và tan chảy tannin qua từng năm. Một vang sống động, luôn cân bằng.
Sung mãn
ĐỈNH CAO
Đóng chai
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Hôm nay
Đỉnh cao
Các giống nho, động lực lưu trữ
SyrahCấu trúc & gia vị · trụ cột lưu trữGrenacheHào phóng & trái chín · phần thịt của rượu
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Thêm chiều sâu và độ phức tạp qua từng năm — không bao giờ khép lại.
Sang bình một giờ trước khi phục vụ để bộc lộ trọn tiềm năng.
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ACCORDS METS & VINS
À Table avec Le Cosmopolite 2023
Pièce de bœuf grillée
TANINS FONDUS, VIANDE RÔTIEAgneau à la garrigue
ACCORD RÉGIONAL EMBLÉMATIQUEFromages affinés
COMTÉ, BREBISRisotto champignons
UMAMI·TERREPlats épicés
TAGINES, CURRYS DOUXChocolat noir 70%
CACAO·ÉPICESCAVEAU · L'ART DU FORMAT
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75cl
La bouteille de référence
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