L'Inattendu 2023 - Grenache Syrah - Vin Rosé Bio - AOP Corbières - Lot de 12 bouteilles 75clAOP CORBIÈRES 75CL
À L'UNITÉ €151,20
Certifié AB Agriculture Biologique · FR-BIO-01 · Agriculture France
VIN ROSÉ BIO CUVÉE ĐẶC TRƯNG

AOP CORBIÈRES · HỮU CƠ FR-BIO-01

L'Inattendu 2023

Grenache · Syrah

NIÊN VỤ 2023 75cl Lưu trữ 6+ năm
Cuve inox
168,00 € -10% €151,2012,60 € / bouteille · éco. 16,80 €
SỐ LƯỢNG
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Chứng nhận hữu cơ FR-BIO-01
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Đổi trả trong 14 ngày
Giao trong 24 h (giờ làm việc)

Le Récit

L'empreinte pure du littoral de l'Aude.

Né sur les sols argilo-calcaires baignés de lumière et de vent à Peyriac-de-Mer, L'Inattendu incarne la fraîcheur et la précision du Languedoc maritime. Certifié biologique (FR-BIO-01), ce rosé sec et minéral offre une expression cristalline des cépages méridionaux, avec une tension saline et une élégance rare.

BOUQUET AROMATIQUE

Palette florale

Petits fruits rouges, fleurs et fraîcheur, couche par couche.

I

Primaires

Fruits rouges frais

Fraise des boisGrenadineGroseilleZeste de citron
II

Secondaires

Floral & marin

Pétale de rosePivoineNotes iodéesMenthe fraîche

DÉGUSTATION

Lecture d’un rosé perlant

ROBE

Robe pâle, reflets saumonés cuivrés, brillance lumineuse

NEZ

Pétale de rose, fraise mara, agrumes, brise marine

BOUCHE

Vive, perlante, fruits rouges délicats, finale saline

FINALE

Longue, fraîche, légèrement amère et iodée

SERVICE IDÉAL · 8–10°C

4°C22°C

PROFIL SENSORIEL

FRAÎCHEUR 95
LÉGÈRETÉ 88
SALINITÉ 85
FRUITÉ 80
ACIDITÉ 75
LONGUEUR 72

L'ASSEMBLAGE

Grenache & Syrah

Grenache

70%
FRUITS ROUGES·RONDEUR·SOLEIL MÉDITERRANÉEN

Offre la chair et la générosité solaire — fruits mûrs, épices douces : le cœur chaleureux de l’assemblage.

Syrah

30%
ÉPICES DOUCES·STRUCTURE·FINALE TENDUE

Signe la structure et le poivre — fruits noirs, violette : la colonne épicée qui tient la garde.

Vinification · Vinification respectueuse — laisser parler le terroir

LE TERROIR

Galets roses, garrigue, fraîcheur d'ombre.

L'Inattendu prend sa précision ici : entre lagune, garrigue et sols calcaires, où chaque élément imprime la cuvée.

AOP CORBIÈRESFR-BIO-01PEYRIAC-DE-MER
01

Galets roulés

Le Grenache pousse sur des terrasses de galets qui restituent la chaleur la nuit et façonnent un fruit éclatant.

Galets siliceux
02

Garrigue voisine

Thym, romarin et ciste qui bordent les vignes parfument les baies d'une signature herbacée subtile.

Garrigue
03

Pressurage direct

Quelques heures à peine entre la cueillette et le pressurage doux pour préserver la délicatesse de la couleur.

Moins de 4 h
Chi tiết thổ nhưỡng — đá vôi, sỏi và garrigue của Domaine Pilenium
381 Pla de l'Ille · Parcelle Sud

Le rosé net d'un terroir méditerranéen.

Un rosé de gastronomie né d'un sol minéral et d'une lumière contenue par la fraîcheur de la garrigue voisine.

L'ART DE L'ÉLEVAGE

La pureté de l’inox

L'Inattendu ne connaît que la cuve inox : tout est pensé pour préserver les fruits rouges confits et les épices douces du Grenache dans son éclat le plus pur.

Élevage en cuve Cuve inox

Élevé en cuve inox, L'Inattendu préserve les fruits rouges confits et les épices douces du Grenache : une bouche précise et vibrante, l’expression la plus directe du terroir des Corbières.

VINIFICATION

Du raisin au cristal

  1. MARS-MAI

    Réveil printanier

    Grenache et Syrah s'éveillent au soleil des Corbières.

  2. JUIN

    Floraison

    Floraison homogène sur sols argilo-calcaires.

  3. JUILLET-AOÛT

    Maturation à la fraîche

    Maturité tempérée par la brise marine de Peyriac-de-Mer.

  4. DÉBUT SEPTEMBRE

    Vendanges du matin

    Récolte à la fraîche, au petit matin, pour préserver finesse et arômes.

  5. VINIFICATION

    Pressurage direct

    Pressé immédiatement — rosé de pressurage à la robe pâle et nette.

  6. FÉVRIER

    Mise précoce

    Mise rapide pour fixer l'éclat aromatique et la vivacité.

Vang hồng để lưu · 75 cl

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ACCORDS METS & VINS

À Table avec L'Inattendu 2023

Salades de fruits frais

FRAÎCHEUR FRUITÉE PARFAITE

Crudités & gaspacho

SALINITÉ ESTIVALE

Crevettes grillées

TAPAS IODÉES

Pizza margherita

TOMATE-MOZZARELLA

Poulpe grillé

BORD DE MER AUDOIS

Desserts fruits rouges

SORBET FRAISE

CAVEAU · L'ART DU FORMAT

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