London Wine Competition
铜奖
85/100
CUVÉE PRESTIGE
招牌酒款
AOP CORBIÈRES
Le Délicat 2023
Vermentino · Bourboulenc · 有机白葡萄酒
年份
2023
陈年 8 年以上
部分橡木桶陈酿 Partiel
不锈钢罐
€22,00
限量生产
选择规格
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75cl
单瓶 · 75cl
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Magnum 150cl
大容量 · 1.5 L
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6 瓶 · 4.5 L
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6 马格南 · 9 L
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法国境内满 150€ 免运费
14 天退货
发货时间 24 h （工作时间）
故事
明亮的白葡萄酒，咸鲜而精致。
诞生于海滨科比埃的核心地带，Le Délicat 捕捉了滨海朗格多克的全部纯净——清新、张力、矿物感。源自维蒙蒂诺与布布兰克的精确混酿，这款获认证的有机葡萄酒细腻地诠释了佩里亚克德梅尔的黏土石灰质风土，地中海的浪花拂掠其间。
获奖纪录 2025
屡获殊荣的特酿
Millésime 2023 · 3 distinctions internationales
China Wine Competition
评审团荣誉
86/100
Wine Enthusiast
评论家评分
92/100
China Wine Competition 2025 · 评审团详细评分
品鉴愉悦
88/100
典型性
86/100
品质
87/100
性价比
86/100
呈现
85/100
明亮稻草色酒裙；梨、白花与蜂蜜。成熟苹果与蜂蜡的质感口感，活泼酸度，清新矿物收尾。
一款复杂而层次分明、值得品味的葡萄酒。柠檬金酒裙；糖渍柠檬浸染的橙子果酱、蜜香红苹果、梨塔与油桃的芬芳香气。口中是蜜桃酥与布里欧修，由紧致、苹果酒般的酸度托起。
香气层次
香气谱 壮丽
浓缩黑果、高贵香料与长时陈酿。
I
一类香
浓缩黑果
葡萄柚白桃青柠杏
II
二类香
高贵香料
橙花金合欢火石碘
III
三类香
长时陈酿
烤杏仁烤面包鲜黄油
品鉴
解读一款伟大佳酿
色泽
明亮金黄，破晓时分的绿金光泽
香气
葡萄柚、白桃、橙花、火石、碘香
口感
清新紧致，矿物感，丰腴均衡，海洋咸鲜
余韵
悠长，柠檬香，淡淡碘味
理想侍酒 · 10–12°C
4°C22°C
感官特征
酸度
85
矿物感
90
果味
70
花香
75
油润感
60
余味长度
80
混酿
Vermentino & Bourboulenc
Vermentino
80%带来咸鲜张力与璀璨——柑橘、白花：混酿中那道碘香的脊梁。
Bourboulenc
20%赋予丰腴与矿物根基——饱满圆润，山楂气息：包裹住那份清新。
酿造 · 温和酿造——让风土发声
风土
盐、石灰岩、南方之光。
Le Délicat 在此找到它的精准：在潟湖、灌木丛与石灰质土壤之间，每个元素都铭刻于这款佳酿。
AOP CORBIÈRESFR-BIO-01PEYRIAC-DE-MER
白色咸性土壤
维蒙蒂诺扎根于浸透古潟湖海盐的浅色石灰岩。
黏土石灰质潟湖的气息
距巴日-西让潟湖咫尺，晨风缓解暑热，守护布布兰克的纯净。
海风清晨采收
破晓采收以锁住果粒的清新，无热冲击地进入酒窖。
破晓时
381 Pla de l’Ille · 石灰岩地块
海风镌刻的咸味蚀刻。
背景并非风景：而是德利卡每一口中都能寻回的咸与矿物张力。
陈酿的艺术
罐与桶，标志性的平衡
Le Délicat融合两种陈酿：酒罐的清新与橡木的高贵，成就独一无二的平衡。
橡木桶陈酿
部分
50 % · 法国橡木桶陈酿 8 个月
Le Délicat的一部分于法国橡木中精炼，获得香草、甜香料与可可的气息与圆润，其余则保留维蒙蒂诺的柑橘与白花。标志性的平衡。
不锈钢罐陈酿
不锈钢罐
于不锈钢罐中陈酿，Le Délicat保留了维蒙蒂诺的柑橘与白花：精准而鲜活的口感，是科比埃风土最直接的表达。
Le Délicat由此融合酒罐的清新与橡木的深邃：其标志性的平衡。
酿造
从葡萄到杯中
-
三至六月
萌芽与开花
维蒙蒂诺与布布兰克在咸水湖的微风中苏醒。
-
七至八月
缓慢成熟
面朝大海的温和成熟，锁住清新与咸鲜。
-
九月
清晨采收
破晓时采收，果实免受暑热，香气完好。
-
十月
温和酿造
细致压榨，随后低温发酵，从容不迫。
-
冬季
酒泥陈酿
于细酒泥之上，不用橡木——丰腴渐成，纯净依旧。
-
装瓶
咸鲜印记
于酒庄装瓶，留住德利卡的碘香光彩。
可陈年白葡萄酒 · 75 cl
历久弥新的鲜活白葡萄酒
今日即美味，历经岁月愈加丰盈深邃，却始终保有咸鲜的清新。 橡木桶陈酿进一步延长其陈年潜力。
圆满
巅峰
装瓶
∞ 之后
当下
巅峰
驱动陈年的葡萄品种
Vermentino咸鲜清新与支撑陈年的张力Bourboulenc圆润与白花 · 丰盈
此刻已然出众:果香、光彩与愉悦,无需等待。
逐年增添深度与层次,从不封闭。
冰镇侍酒。稍加醒酒可展现日益丰富的层次。
★ 为持久而酿 · 今日美味,明日更深邃 · Domaine Pilenium
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餐酒搭配
佐餐： Le Délicat 2023
生蚝与海鲜
海洋般酸度，完美咸鲜
完美炭烤鱼
海鲈、茴香鲷鱼
卓越鲜奶酪
新鲜山羊奶酪、马苏里拉
卓越寿司与刺身
细腻的亚洲鲜爽
完美夏日沙拉
地中海沙拉
良好地中海塔帕斯
烤串、虾、章鱼
卓越酒窖 · 规格的艺术
选择您的规格
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75cl
标准瓶
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单瓶
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大瓶 150cl
相当于 2 瓶
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相当于 6 瓶
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20,90 € /瓶 · 省 6,60 €
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套装 3 大瓶
相当于 6 瓶
128,25 €
135,00 €
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237,60 €
264,00 €
19,80 € /瓶 · 省 26,40 €
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相当于 2 瓶
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有机认证葡萄酒 FR-BIO-01
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4.86/5
14 条已验证评价
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