London Wine Competition
銅メダル
85/100
VIN BLANC
シグネチャー キュヴェ
AOP CORBIÈRES
ル・デリカ 2023
6本ケース
Vermentino · Bourboulenc
ヴィンテージ
2023
熟成 8年以上
一部オーク樽熟成 部分的
ステンレスタンク
132,00 €
-5%
€125,4020,90 € / bouteille · éco. 6,60 €
フォーマットを選択
カードをクリック — 価格は自動調整
75cl
単品 · 75cl
22,00 €選択 ›✓ 選択済み
Magnum 150cl
大容量 · 1.5L
45,00 €選択 ›✓ 選択済み-5%
Caisse ×6
6本 · 4.5L
125,40 €132,00 €20,90 € / bouteille✦ お得 6,60 €選択 ›✓ 選択済み-5%
Pack 3 Magnums
マグナム3本 · 4.5L
128,25 €135,00 €42,75 € / magnum✦ お得 6,75 €選択 ›✓ 選択済み★ -10%
Caisse ×12
12本 · 9L
237,60 €264,00 €19,80 € / bouteille✦ お得 26,40 €選択 ›✓ 選択済み★ -10%
Pack 6 Magnums
マグナム6本 · 9L
243,00 €270,00 €40,50 € / magnum✦ お得 27,00 €選択 ›✓ 選択済み
SSL安全決済
フランス国内150€以上で送料無料
14日間返品可
発送 24 h （営業時間）
物語
輝く白、塩味と洗練。
海に面したコルビエールの中心で生まれたル・デリカは、海辺のラングドックの純粋さ — 爽やかさ、緊張感、ミネラル感 — をすべて捉えます。ヴェルメンティーノとブールブーランの精密なアッサンブラージュから生まれたこの認証オーガニックワインは、地中海の潮しぶきに洗われるペイリャック・ド・メールの粘土石灰質テロワールを繊細に表現します。
受賞歴 2025
受賞に輝くキュヴェ
Millésime 2023 · 3 distinctions internationales
China Wine Competition
審査員特別賞
86/100
Wine Enthusiast
評論家の評価
92/100
China Wine Competition 2025 · 審査員の詳細採点
試飲の喜び
88/100
典型性
86/100
品質
87/100
コスパ
86/100
プレゼンテーション
85/100
輝く麦わら色。洋梨、白い花、蜂蜜。熟したリンゴと蜜蝋を思わせるテクスチャー、生き生きとした酸、フレッシュでミネラルな余韻。
複雑で層を成す、注目に値するワイン。レモンゴールドの色合い。砂糖漬けレモンを纏ったオレンジマーマレード、蜜のような赤リンゴ、洋梨のタルト、ネクタリンの華やかな香り。口中はピーチコブラーとブリオッシュ、シードルを思わせる張りのある酸が支える。
アロマブーケ
パレット ヨード
柑橘、白い花、ミネラル感が層を成す。
I
プライマリー
柑橘＆白い花
グレープフルーツ白桃ライムアプリコット
II
セカンダリー
ミネラル＆ヨード
オレンジの花アカシア火打石ヨード
III
ターシャリー
澱(おり)熟成
焙煎アーモンドトースト生バター
テイスティング
塩味ある白ワインを読む
外観
輝く黄金色、夜明けの緑がかった金の輝き
香り
グレープフルーツ、白桃、オレンジの花、火打石、ヨード
味わい
フレッシュで張りがあり、ミネラル、バランスの取れた厚み、海の塩味
余韻
長く、レモンの風味、ほのかなヨード
理想のサービス · 10–12°C
4°C22°C
官能プロファイル
酸味
85
ミネラル感
90
果実味
70
花の香り
75
厚み
60
余韻
80
アッサンブラージュ
Vermentino & Bourboulenc
Vermentino
80%塩のテンションと輝きをもたらす——柑橘、白い花：アッサンブラージュのヨード香の背骨。
Bourboulenc
20%豊かさとミネラルの土台を与える——肉厚な丸み、サンザシの香り：フレッシュさを包み込む。
醸造 · 丁寧な醸造——テロワールに語らせる
テロワール
塩、石灰岩、南の光。
ル・デリカ はここで精緻さを得る——潟、ガリーグ、石灰質の土壌のあいだで、各要素がキュヴェに刻印する。
AOP CORBIÈRESFR-BIO-01PEYRIAC-DE-MER
白く塩気のある土壌
ヴェルメンティーノは、古いラグーンの海塩を含む明るい石灰岩へ根を下ろす。
粘土石灰質潟の息吹
バージュ＝シジャンの潟のすぐそば、朝のそよ風が暑さを和らげブールブーランの純粋さを守る。
海のそよ風朝の収穫
夜明けに収穫し果実の爽やかさを閉じ込め、熱ショックなくカーヴへ。
夜明けに
381 Pla de l’Ille · 石灰岩の区画
風が刻んだ、塩気のエッチング。
背景は風景ではない——デリカの一口ごとに見出される塩とミネラルの緊張だ。
熟成の芸術
タンクと樽、シグネチャーのバランス
ル・デリカは2つの熟成を組み合わせます。タンクの爽やかさと樫の気品、唯一無二のバランスのために。
オーク樽熟成
部分的
50% · フレンチオーク樽で8か月
ル・デリカの一部はフレンチオークで熟成され、香ばしいヘーゼルナッツと控えめなバニラのニュアンスと丸みを得ます。残りは柑橘と白い花の爽やかさを守ります。シグネチャーのバランス。
タンク熟成
ステンレスタンク
ステンレスタンクで熟成されたル・デリカは、柑橘と白い花の爽やかさを守ります。精確で生き生きとした味わい、コルビエールのテロワールの最も直接的な表現。
こうしてル・デリカは、タンクの爽やかさと樫の深みを結びます ― そのシグネチャーのバランス。
醸造
ブドウから一杯のグラスへ
-
3〜6月
芽吹きと開花
ヴェルメンティーノとブールブーランが潟のそよ風に目覚める。
-
7〜8月
ゆっくりとした成熟
海に面した穏やかな成熟が、爽やかさと塩味を定着させる。
-
9月
朝の収穫
夜明けに収穫し、熱から守られた果実で香りを損なわない。
-
10月
優しい醸造
繊細な圧搾の後、低温でゆっくり発酵。
-
冬
澱の上での熟成
細かい澱の上で、木を使わず — まろやかさが育ち、純粋さが残る。
-
瓶詰め
塩のシグネチャー
デリカのヨードの輝きを保つため、ドメーヌで瓶詰め。
熟成向き白 · 75 cl
時を生き抜く、生命力ある白
今日でも美味しく、年を経るごとに幅と深みを増し、塩味の爽やかさを失いません。 樽熟成がさらに熟成のポテンシャルを延ばします。
充実
ピーク
瓶詰め
∞ その先へ
今
ピーク
熟成を支える品種
Vermentino塩味の爽やかさと熟成を支える張りBourboulencまろやかさと白い花 · 広がり
すでに見事:果実、輝き、喜びが今ここに。待つ必要はありません。
年を追うごとに深みと複雑さを増し、決して閉じこもりません。
冷やしてサーブ。軽く空気に触れさせると増す複雑さが現れます。
★ 長く愛されるために · 今日も美味しく、明日はより深く · Domaine Pilenium
心を決めましたか？このキュヴェをお持ち帰りください
€125,40営業24時間以内に発送 · 安全なお支払い
マリアージュ
食卓に ル・デリカ 2023
牡蠣＆魚介
完璧な海の酸味
完璧焼き魚
スズキ、フェンネル添えの鯛
優秀フレッシュチーズ
シェーヴル、モッツァレラ
優秀寿司＆刺身
アジアの爽やかさ
完璧夏のサラダ
地中海風サラダ
良好タパス
海老、タコ
優秀カーヴ · フォーマットの美学
フォーマットを選択
ひとつのキュヴェ、いくつもの姿 — 1本で味わい、ケースで分かち合い、大瓶で印象を残す。
75cl
基準となるボトル
22,00 €
1本
このフォーマットを見る
マグナム 150cl
ボトル2本分
45,00 €
ケース ×6
ボトル6本分
125,40 €
132,00 €
20,90 € /本 · お得 6,60 €
現在の選択
パック 3 マグナム
ボトル6本分
128,25 €
135,00 €
42,75 € / マグナム · お得 6,75 €
このフォーマットを選ぶ
ケース ×12
237,60 €
264,00 €
19,80 € /本 · お得 26,40 €
このフォーマットを選ぶ
パック 6 マグナム
ボトル2本分
243,00 €
270,00 €
40,50 € / マグナム · お得 27,00 €
このフォーマットを選ぶフランス国内150€以上で送料無料100%安全な決済
オーガニック認証ワイン FR-BIO-01
彼らは味わった · 認証済みレビュー
ゲストブック
4.86/5
14 件の認証済みレビュー
魅了された愛好家の仲間入りを
€125,40営業24時間以内に発送 · 安全なお支払い
テーブルの美学
格上げ:ル・デリカ
一杯一杯を引き立てる厳選アクセサリー — グラスからセラー用木箱まで。
賢い選択-5%
フォーマットを格上げ
Pack 3 Magnums
128,25 €
135,00 €
42,75 € / magnum · éco. 6,75 €
- 同じキュヴェ、大人数の食卓のために
- 1本あたり最良の価格
- 切らさないセラー
専用グラス
Open Up グラス
€15,00
チューリップ型 — 繊細な白とロゼに
- すぼまった飲み口 — 爽やかさと香りの精度を凝縮
- テイスティングのために
- ドメーヌの全ラインに合う
贈り物にも保存にも
プレミアム木箱
€9,90
6本 · ブルゴーニュ型
- ボトルを守り、セラーを飾る
- 贈り物に最適
- ドメーヌの全ラインに合う
他のキュヴェにも
Macaron グラス
€15,00
カリス型 — 個性ある赤に
- 豊かなボウル — 豊かさと奥行きを引き出す
- テイスティングのために
- 2色のサービスを完成
セレモニー · 木箱
アップグレード: Jéroboam
3リットルの儀式 — 食卓でもセラーでも忘れがたい存在感。
さらに続けて
こちらもおすすめ
ドメーヌのほかのシグネチャー、そしてカーヴのすべてを手の届くところに。
あなたに
白
Le Délicat
€22,00
見る ❯
ロゼ
L'Inattendu
€14,00
見る ❯
赤
Le Cosmopolite
€17,00
見る ❯
プレステージ
Le Magnifique
€25,00
見る ❯
カーヴのすべてを見る· 22 本
