I
プライマリー
凝縮した黒い果実
ブラックチェリー苺のコンフィ完熟赤果実カシス
AOP CORBIÈRES
ジェロボアム
ヴィンテージ
2023
★ 収穫
1 × 300 CL
€195,00
CUVÉE PRESTIGE
シグネチャー キュヴェ
AOP CORBIÈRES
ル・マジェスティック 2023
ジェロボアム
シラー · ムールヴェードル
ヴィンテージ
2023
熟成 15年以上
一部オーク樽熟成 部分的
ステンレスタンク
€195,00
限定生産
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フランス国内150€以上で送料無料
14日間返品可
発送 24 h （営業時間）
物語
シラー・ムールヴェードルの奥行きを、格別なジェロボアムで。
ル・マジェスティック シラー・ムールヴェードルは、コレクションで最も力強い大型フォーマット ― 木箱入り3リットルのジェロボアム。熟成、格式ある食事、そして深みのある赤を愛する方のために構想されました。
アロマブーケ
パレット 荘厳
凝縮した黒い果実、高貴なスパイス、長期熟成。
II
セカンダリー
高貴なスパイス
甘い胡椒ガリッグ高貴な木ブラックオリーブ
III
ターシャリー
長期熟成
カカオ下草上質な革
テイスティング
偉大なワインを読む
外観
濃密なパープル、黒い輝き、最大級の濃度、豊潤な脚
香り
ブラックベリーのジャム、黒トリュフ、なめした革、ビターカカオ、ブロンドタバコ
味わい
豊かでシルキー、ベルベットのタンニン、豊潤な果実味、繊細な余韻
余韻
非常に長く複雑、ミネラルと樽の余韻 — 偉大な熟成向きワイン
理想のサービス · 17–19°C
4°C22°C
官能プロファイル
パワー
96
複雑さ
97
熟成
97
タンニン
93
スパイス
91
余韻
96
アッサンブラージュ
Syrah & Mourvèdre
Syrah
60%骨格と胡椒を刻む——黒い果実、スミレ：熟成を支えるスパイシーな支柱。
Mourvèdre
40%野性的な深みをもたらす——ガリッグ、気高い革：余韻を伸ばす陰影の息吹。
醸造 · 丁寧な醸造——テロワールに語らせる
テロワール
岩、海塩、格別なフォーマット。
ル・マジェスティック はここで精緻さを得る——潟、ガリーグ、石灰質の土壌のあいだで、各要素がキュヴェに刻印する。
AOP CORBIÈRESFR-BIO-01PEYRIAC-DE-MER
硬い土壌
ムールヴェードルは石灰と小石が混ざる硬い土壌に根を下ろし、力強さと塩味を鍛える。
石灰と小石海の近さ
地中海から数キロ、ヨードを含む空気が緊張と塩の余韻をもたらす。
潟のほとりジェロボアム熟成
複雑さを増幅する3リットル——ワインはよりゆっくりと進化し、時とともに層を明かす。
300 cl
381 Pla de l’Ille · 潟のほとり
ムールヴェードルの海の表現。
岩から削り出され潮風に撫でられた熟成向きのジェロボアム、最も偉大な食卓のために。
熟成の芸術
タンクと樽、シグネチャーのバランス
ル・マジェスティックは2つの熟成を組み合わせます。タンクの爽やかさと樫の気品、唯一無二のバランスのために。
オーク樽熟成
部分的
60% · フレンチオーク樽で12か月
ル・マジェスティックの一部はフレンチオークで熟成され、バニラ、高貴なスパイス、カカオのニュアンスと丸みを得ます。残りは完熟した黒い果実とガリッグを守ります。シグネチャーのバランス。
タンク熟成
ステンレスタンク
ステンレスタンクで熟成されたル・マジェスティックは、完熟した黒い果実とガリッグを守ります。精確で生き生きとした味わい、コルビエールのテロワールの最も直接的な表現。
こうしてル・マジェスティックは、タンクの爽やかさと樫の深みを結びます ― そのシグネチャーのバランス。
醸造
ブドウから一杯のグラスへ
-
4月
選ばれた萌芽
最良の区画にあるシラーとムールヴェードルの古樹。
-
6月
抑えた開花
厳格な選別 — 最も美しい房だけが収穫される。
-
7〜8月
凝縮
古樹と燦々たる陽光が果実を凝縮。
-
10月
遅摘み
完熟で収穫、一粒ずつ選果。
-
醸し
忍耐の抽出
じっくりとした醸し — 深く高貴な骨格。
-
ジェロボアム300CL
格別の熟成
樽で熟成後ジェロボアムに詰める — よりゆっくり進化し、非常に長い熟成力。
熟成の偉大なワイン · ジェロボアム 3L
時代を超えるために生まれた偉大なワイン
樽熟成。今もその力強さを楽しめ、何十年も続きます。深みと繊細さが絶えず現れます。 樽熟成がさらに熟成のポテンシャルを延ばします。
充実
ピーク
瓶詰め
∞ その先へ
今
ピーク
すでに見事:果実、輝き、喜びが今ここに。待つ必要はありません。
年を追うごとに深みと複雑さを増し、決して閉じこもりません。
1〜2時間のデキャンタを推奨。常温でサーブ。
ジェロボアムでは熟成がさらに緩やかで荘厳に。最高の食卓のための格別な熟成です。
★ 長く愛されるために · 今日も美味しく、明日はより深く · Domaine Pilenium
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マリアージュ
食卓に ル・マジェスティック 2023
牛リブロース・高貴な肉質
サシ・レアな焼き
完璧羽根の獣肉
キジのロースト・モリバト
完璧黒トリュフ
トリュフリゾット・半熟卵
完璧長期熟成チーズ
ロックフォール・サンネクテール
優秀グランクリュ・チョコ
75%以上・濃厚カカオ
優秀鴨胸肉
蜂蜜胡椒ソース
優秀カーヴ · フォーマットの美学
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Le Majestic SM
ボトル4本分
195,00 €
木箱 · このバージョン
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セレモニー · 木箱
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二つのアッサンブラージュ、一つの儀式 — プレステージのデュオを。
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