I
プライマリー
凝縮した黒い果実
ブラックチェリー苺のコンフィ完熟赤果実カシス
AOP CORBIÈRES
ジェロボアム
ヴィンテージ
2023
★ 収穫
1 × 300 CL
€195,00
CUVÉE PRESTIGE
シグネチャー キュヴェ
AOP CORBIÈRES
ル・マジェスティック 2023
ジェロボアム
グルナッシュ · シラー
ヴィンテージ
2023
熟成 15年以上
一部オーク樽熟成 全面
€195,00
限定生産
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14日間返品可
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物語
大切な食卓のための、コレクション・ジェロボアム。
ル・マジェスティック グルナッシュ・シラーは、グルナッシュの陽光のような豊潤さとシラーのスパイシーな伸びを、壮観なジェロボアム・フォーマットに融合させます。木箱入りで、希少な瞬間のために構想されました ― 忍耐強い熟成、儀礼的なサービス、そして食卓での忘れがたい存在感。
アロマブーケ
パレット 荘厳
凝縮した黒い果実、高貴なスパイス、長期熟成。
II
セカンダリー
高貴なスパイス
甘い胡椒ガリッグ高貴な木ブラックオリーブ
III
ターシャリー
長期熟成
カカオ下草上質な革
テイスティング
偉大なワインを読む
外観
深いルビー、強い紫の輝き、ゆっくりとした脚
香り
カシス、黒桑の実、黒胡椒、ガリッグ、杉、リコリス
味わい
豊かで骨格があり、溶け込んだタンニン、ジューシーな黒系果実
余韻
長く、スパイシー、地中海のガリッグが持続
理想のサービス · 16–18°C
4°C22°C
官能プロファイル
パワー
96
複雑さ
97
熟成
97
タンニン
93
スパイス
91
余韻
96
アッサンブラージュ
Grenache & Syrah
Grenache
80%果肉感と太陽の寛大さをもたらす——熟した果実、甘いスパイス：アッサンブラージュの温かな心臓部。
Syrah
20%骨格と胡椒を刻む——黒い果実、スミレ：熟成を支えるスパイシーな支柱。
醸造 · 丁寧な醸造——テロワールに語らせる
テロワール
岩、海塩、格別なフォーマット。
ル・マジェスティック はここで精緻さを得る——潟、ガリーグ、石灰質の土壌のあいだで、各要素がキュヴェに刻印する。
AOP CORBIÈRESFR-BIO-01PEYRIAC-DE-MER
硬い土壌
ムールヴェードルは石灰と小石が混ざる硬い土壌に根を下ろし、力強さと塩味を鍛える。
石灰と小石海の近さ
地中海から数キロ、ヨードを含む空気が緊張と塩の余韻をもたらす。
潟のほとりジェロボアム熟成
複雑さを増幅する3リットル——ワインはよりゆっくりと進化し、時とともに層を明かす。
300 cl
381 Pla de l’Ille · 潟のほとり
ムールヴェードルの海の表現。
岩から削り出され潮風に撫でられた熟成向きのジェロボアム、最も偉大な食卓のために。
熟成の芸術
タンクと樽、シグネチャーのバランス
ル・マジェスティックは2つの熟成を組み合わせます。タンクの爽やかさと樫の気品、唯一無二のバランスのために。
オーク樽熟成
全面
100% · フレンチオーク樽で14か月
ル・マジェスティックの一部はフレンチオークで熟成され、バニラ、高貴なスパイス、カカオのニュアンスと丸みを得ます。残りは完熟した黒い果実とガリッグを守ります。シグネチャーのバランス。
醸造
ブドウから一杯のグラスへ
-
4月
萌芽
グルナッシュとシラーがコルビエールの陽光の下で芽吹く。
-
6月
開花・結実
南向き斜面での管理された開花。
-
7〜8月
ゆっくりとした成熟
地中海の陽光の下で段階的に成熟。
-
9月下旬
収穫
最適な熟度で収穫、醸造所で厳格に選果。
-
醸し
穏やかな抽出
繊細なルモンタージュ — 絹のようなタンニン。
-
ジェロボアム300CL
格別の熟成力
大型ボトルでは熟成がよりゆっくり、より高貴に進む — 長期熟成にふさわしい逸品。
熟成の偉大なワイン · ジェロボアム 3L
時代を超えるために生まれた偉大なワイン
樽熟成。今もその力強さを楽しめ、何十年も続きます。深みと繊細さが絶えず現れます。 樽熟成がさらに熟成のポテンシャルを延ばします。
充実
ピーク
瓶詰め
∞ その先へ
今
ピーク
すでに見事:果実、輝き、喜びが今ここに。待つ必要はありません。
年を追うごとに深みと複雑さを増し、決して閉じこもりません。
1〜2時間のデキャンタを推奨。常温でサーブ。
ジェロボアムでは熟成がさらに緩やかで荘厳に。最高の食卓のための格別な熟成です。
★ 長く愛されるために · 今日も美味しく、明日はより深く · Domaine Pilenium
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€195,00営業24時間以内に発送 · 安全なお支払い
マリアージュ
食卓に ル・マジェスティック 2023
牛肉のグリル
溶け込んだタンニン、ローストの香り
完璧ガリッグ風ラム
象徴的な地方のペアリング
完璧熟成チーズ
コンテ、羊乳チーズ
優秀きのこのリゾット
旨味·大地
優秀スパイス料理
タジン、マイルドカレー
良好カカオ70%のダークチョコ
カカオ·スパイス
優秀カーヴ · フォーマットの美学
フォーマットを選択
ひとつのキュヴェ、いくつもの姿 — 1本で味わい、ケースで分かち合い、大瓶で印象を残す。
Le Majestic GS
ボトル4本分
195,00 €
木箱 · このバージョン
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ボトル4本分
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オーガニック認証ワイン FR-BIO-01
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テーブルの美学
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セレモニー · 木箱
2つのJéroboams
二つのアッサンブラージュ、一つの儀式 — プレステージのデュオを。
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