London Wine Competition
은메달
93/100
VIN ROUGE
시그니처 퀴베
AOP CORBIÈRES
르 코스모폴리트 2023
6병 케이스
시라 · 그르나슈
빈티지
2023
숙성 12년 이상
스테인리스 탱크
102,00 €
-5%
€96,9016,15 € / bouteille · éco. 5,10 €
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이야기
빛나는 지중해 레드, 복합적이고 생기 넘치는.
페이리악드메르의 야생 반도에서 태어난 르 코스모폴리트는 랑그도크의 해양적이고 햇살 가득한 숨결을 담아냅니다. 빛으로 가득한 점토석회질 토양에서 나온 이 유기농 레드는 과일향이 풍부하고 짜임새 있으며 놀라운 생기를 지닙니다.
수상 내역 2025
수상에 빛나는 퀴베
Millésime 2023 · 2 distinctions internationales
China Wine Competition
심사위원 표창
82/100
China Wine Competition 2025 · 심사위원 상세 채점
시음의 즐거움
82/100
전형성
81/100
품질
81/100
가성비
83/100
프레젠테이션
82/100
짙은 루비색; 블랙베리, 제비꽃, 으깬 후추. 풍만하고 매끄러운 입안, 잘 익은 타닌, 부드러운 향신료, 풍부함과 신선함을 아우르는 긴 여운.
아로마 부케
팔레트 깊은
검은 과일, 향신료, 가리그가 켜켜이.
I
1차 향
검은 과일
라즈베리블랙커런트블랙베리블랙체리
II
2차 향
향신료 & 가리그
백후추가리그타임감초
시음
태양의 레드 읽기
외관
짙은 루비, 강렬한 보랏빛 광택, 느린 레그
향
블랙커런트, 검은 오디, 후추, 가리그, 삼나무, 감초
입안
풍만하고 구조감 있으며 녹아든 타닌, 즙 많은 검은 과일
피니시
길고 스파이시하며 지중해 가리그가 지속
이상적인 서빙 · 16–18°C
4°C22°C
감각 프로필
구조감
78
과일향
85
향신료
80
타닌
75
숙성
80
여운
82
블렌딩
Syrah & Grenache
Syrah
60%구조와 후추를 새긴다 — 검은 과일, 제비꽃: 숙성을 지탱하는 향신료의 기둥.
Grenache
40%과육감과 태양의 너그러움을 선사한다 — 잘 익은 과일, 부드러운 향신료: 블렌딩의 따뜻한 심장.
양조 · 섬세한 양조 — 테루아르가 말하게 하다
테루아르
붉은 점토, 바다 바람, 깊은 태양.
르 코스모폴리트 는 이곳에서 정밀함을 얻는다: 라군, 가리그, 석회질 토양 사이에서 각 요소가 퀴베에 각인된다.
AOP CORBIÈRESFR-BIO-01PEYRIAC-DE-MER
붉은 점토
시라는 구조, 깊이, 강렬한 색을 주는 철분 풍부한 점토에 뿌리내린다.
점토석회질건조시키는 세르
탁월풍이 비 올 때마다 이랑을 말린다 — 두꺼운 껍질, 익은 타닌, 건강한 수확.
세르 바람늦여름의 성숙
완벽한 향의 농축을 위해 9월 말 수확, 잔에 과한 열을 남기지 않는다.
9월
381 Pla de l’Ille · 동쪽 경사면
바위가 일으켜 세운 태양의 레드.
코스모폴리트의 강렬함은 남쪽에 데워지고 지중해 바람에 곧추선 점토에서 태어난다.
숙성의 예술
스테인리스의 순수함
르 코스모폴리트은(는) 오직 스테인리스 탱크만을 거칩니다. 붉고 검은 과일과 후추을(를) 가장 순수한 광채 그대로 지키기 위한 모든 것.
탱크 숙성
스테인리스 탱크
스테인리스 탱크에서 숙성된 르 코스모폴리트은(는) 붉고 검은 과일과 후추을(를) 지킵니다. 정밀하고 생동감 있는 입안, 코르비에르 테루아의 가장 직접적인 표현.
양조
포도에서 잔까지
-
4월
발아
시라와 그르나슈가 코르비에르의 햇살 아래 싹튼다.
-
6월
개화 · 결실
남향 경사면에서 절제된 개화.
-
7〜8월
느린 성숙
지중해의 태양 아래 점진적 성숙.
-
9월 말
수확
최적의 성숙기에 수확, 양조장에서 엄격한 선별.
-
침용
부드러운 추출
섬세한 펀핑오버, 정교한 추출 — 비단 같은 타닌.
-
숙성
탱크와 대형 푸드르
스테인리스와 큰 푸드르 — 과한 오크 없이 생생한 과일을 지킨다.
숙성용 레드 · 75 cl
끝없이 좋아지는 살아있는 레드
장기 숙성을 위한 골격. 지금도 맛있고 해마다 타닌이 녹아듭니다. 늘 균형을 이루는 살아있는 와인.
충만
절정
병입
∞ 그 이후
오늘
절정
이미 훌륭합니다: 과실, 광채, 즐거움이 지금 그대로. 기다릴 필요 없습니다.
해를 거듭하며 깊이와 복합미를 더하면서도 결코 닫히지 않습니다.
서빙 한 시간 전 디캔팅하면 잠재력이 온전히 드러납니다.
★ 오래가도록 · 오늘도 맛있고 내일은 더 깊게 · Domaine Pilenium
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푸드 페어링
함께하는 식탁 르 코스모폴리트 2023
소고기 구이
녹아든 타닌, 구운 고기
완벽가리그 허브 양고기
상징적인 지역 페어링
완벽숙성 치즈
콩테, 양젖 치즈
훌륭함버섯 리소토
감칠맛·흙내음
훌륭함향신료 요리
타진, 순한 카레
좋음70% 다크초콜릿
카카오·향신료
훌륭함셀러 · 포맷의 미학
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기준이 되는 보틀
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5.0/5
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