London Wine Competition
동메달
85/100
VIN BLANC
시그니처 퀴베
AOP CORBIÈRES
Le Délicat 2023
Vermentino · Bourboulenc · 유기농 화이트 와인
빈티지
2023
숙성 8년 이상
부분 오크통 숙성 Partiel
스테인리스 탱크
€22,00
한정 생산
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75cl
낱병 · 75cl
22,00 €선택 ›✓ 선택됨
Magnum 150cl
대용량 · 1.5L
45,00 €선택 ›✓ 선택됨-5%
Caisse ×6
6병 · 4.5L
125,40 €132,00 €20,90 € / bouteille✦ 절약 6,60 €선택 ›✓ 선택됨-5%
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128,25 €135,00 €42,75 € / magnum✦ 절약 6,75 €선택 ›✓ 선택됨★ -10%
Caisse ×12
12병 · 9L
237,60 €264,00 €19,80 € / bouteille✦ 절약 26,40 €선택 ›✓ 선택됨★ -10%
Pack 6 Magnums
매그넘 6병 · 9L
243,00 €270,00 €40,50 € / magnum✦ 절약 27,00 €선택 ›✓ 선택됨
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14일 반품
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이야기
빛나는 화이트, 짠맛과 세련됨.
해안의 코르비에르 심장부에서 태어난 르 델리카는 해안 랑그도크의 순수함 — 신선함, 긴장감, 미네랄리티 — 을 온전히 담아냅니다. 베르멘티노와 부르불랭의 정밀한 블렌딩에서 비롯된 이 인증 유기농 와인은 지중해의 물보라가 스치는 페이리아크드메르의 점토석회질 테루아를 섬세하게 표현합니다.
수상 내역 2025
수상에 빛나는 퀴베
Millésime 2023 · 3 distinctions internationales
China Wine Competition
심사위원 표창
86/100
Wine Enthusiast
평론가 점수
92/100
China Wine Competition 2025 · 심사위원 상세 채점
시음의 즐거움
88/100
전형성
86/100
품질
87/100
가성비
86/100
프레젠테이션
85/100
빛나는 밀짚색; 배, 흰 꽃, 꿀. 잘 익은 사과와 밀랍의 질감, 생기있는 산미, 신선하고 미네랄한 마무리.
복합적이고 층층이 쌓인, 주목할 만한 와인. 레몬-골드색; 설탕에 절인 레몬이 스민 오렌지 마멀레이드, 꿀빛 붉은 사과, 배 타르트, 천도복숭아의 향긋한 아로마. 입안에서는 복숭아 코블러와 브리오슈, 사이다를 머금은 탱탱한 산미가 받쳐준다.
아로마 부케
팔레트 요오드
감귤, 흰 꽃, 미네랄이 켜켜이.
I
1차 향
감귤 & 흰 꽃
자몽백도라임살구
II
2차 향
미네랄 & 요오드
오렌지꽃아카시아부싯돌요오드
III
3차 향
앙금 숙성
구운 아몬드토스트신선한 버터
시음
짠맛 화이트 읽기
외관
빛나는 황금빛 노랑, 새벽의 초록빛 도는 금빛 광택
향
자몽, 백도, 오렌지꽃, 부싯돌, 요오드
입안
신선하고 탄탄하며 미네랄, 균형 잡힌 풍부함, 바다의 짠맛
피니시
길고 레몬향, 은은한 요오드
이상적인 서빙 · 10–12°C
4°C22°C
감각 프로필
산도
85
미네랄
90
과일향
70
꽃향
75
바디감
60
여운
80
블렌딩
Vermentino & Bourboulenc
Vermentino
80%짠맛의 긴장감과 광채를 더한다 — 감귤, 흰 꽃: 블렌딩의 요오드빛 중심축.
Bourboulenc
20%기름진 풍미와 미네랄의 토대를 준다 — 살집 있는 둥근맛, 산사나무 향: 신선함을 감싼다.
양조 · 섬세한 양조 — 테루아르가 말하게 하다
테루아르
소금, 석회암, 남쪽의 빛.
Le Délicat 는 이곳에서 정밀함을 얻는다: 라군, 가리그, 석회질 토양 사이에서 각 요소가 퀴베에 각인된다.
AOP CORBIÈRESFR-BIO-01PEYRIAC-DE-MER
희고 염분 있는 토양
베르멘티노는 옛 라군의 해염을 머금은 밝은 석회암에 뿌리내린다.
점토석회질라군의 숨결
바주-시장 라군 바로 옆, 아침 바람이 더위를 누그러뜨리고 부르불랑의 순수함을 지킨다.
바닷바람아침 수확
새벽에 수확해 베리의 신선함을 가두고 열충격 없이 카브로 들인다.
새벽에
381 Pla de l’Ille · 석회암 구획
바람이 새긴 염분의 에칭.
배경은 풍경이 아니다: 델리카의 한 모금마다 되살아나는 염분과 미네랄의 긴장이다.
숙성의 예술
탱크와 배럴, 시그니처 균형
Le Délicat은(는) 두 가지 숙성을 결합합니다. 탱크의 신선함과 오크의 고귀함, 독보적인 균형을 위해.
오크통 숙성
부분
50 % · 프렌치 오크에서 8개월
Le Délicat의 일부는 프렌치 오크에서 정제되어 구운 헤이즐넛과 은은한 바닐라의 뉘앙스와 둥근 질감을 얻고, 나머지는 베르멘티노의 감귤과 흰 꽃을(를) 지킵니다. 시그니처 균형.
탱크 숙성
스테인리스 탱크
스테인리스 탱크에서 숙성된 Le Délicat은(는) 베르멘티노의 감귤과 흰 꽃을(를) 지킵니다. 정밀하고 생동감 있는 입안, 코르비에르 테루아의 가장 직접적인 표현.
이렇게 Le Délicat은(는) 탱크의 신선함과 오크의 깊이를 결합합니다. 그만의 시그니처 균형.
양조
포도에서 잔까지
-
3~6월
싹과 개화
베르멘티노와 부르불랭이 호수의 미풍 속에서 깨어난다.
-
7~8월
느린 성숙
바다를 마주한 부드러운 성숙이 신선함과 염도를 고정한다.
-
9월
이른 아침 수확
동틀 녘 수확, 더위를 피한 포도로 향이 그대로.
-
10월
부드러운 양조
섬세한 압착 후 저온 발효, 서두르지 않고.
-
겨울
앙금 숙성
고운 앙금 위에서, 오크 없이 — 풍부함이 쌓이고 순수함은 남는다.
-
병입
짠맛의 시그니처
도멘에서 병입하여 르 델리카의 요오드빛 광채를 지킨다.
숙성용 화이트 · 75 cl
시간을 견디는 살아있는 화이트
오늘도 맛있고, 해를 거듭하며 풍성함과 깊이를 더하면서도 짠맛의 신선함을 잃지 않습니다. 오크 숙성이 보관 잠재력을 더욱 늘립니다.
충만
절정
병입
∞ 그 이후
오늘
절정
숙성을 이끄는 품종
Vermentino짠맛의 신선미와 숙성을 지탱하는 긴장감Bourboulenc둥근 질감과 흰 꽃 · 풍성함
이미 훌륭합니다: 과실, 광채, 즐거움이 지금 그대로. 기다릴 필요 없습니다.
해를 거듭하며 깊이와 복합미를 더하면서도 결코 닫히지 않습니다.
차게 서빙하세요. 가볍게 공기와 접촉하면 깊어지는 복합미가 드러납니다.
★ 오래가도록 · 오늘도 맛있고 내일은 더 깊게 · Domaine Pilenium
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푸드 페어링
함께하는 식탁 Le Délicat 2023
굴과 해산물
바다의 산미, 완벽한 염도
완벽생선구이
농어, 회향 곁들인 도미
훌륭함프레시 치즈
신선한 염소 치즈, 모차렐라
훌륭함스시와 사시미
섬세한 아시아의 신선함
완벽여름 샐러드
지중해 샐러드
좋음지중해 타파스
꼬치, 새우, 문어
훌륭함셀러 · 포맷의 미학
포맷 선택
하나의 퀴베, 여러 모습 — 한 병으로 발견하고, 한 케이스로 나누며, 대형 보틀로 강한 인상을 남깁니다.
75cl
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보틀 2병에 해당
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보틀 6병에 해당
125,40 €
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유기농 인증 와인 FR-BIO-01
그들이 시음했습니다 · 검증된 리뷰
방명록
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찰리스형 — 개성 있는 레드에
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- 시음을 위해 디자인
- 두 색의 서비스를 완성
세레머니 · 우드 케이스
업그레이드: Jéroboam
3리터의 의식 — 식탁에서도 셀러에서도 잊지 못할 존재감.
이어서
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